سبزی خشک کوکو سبزی

کوکو سبزی یکی از غذاهای راحت و سریع است که می تواند برای شام یا میان وعده دانش آموزان بسیار مناسب باشد. ماده اولیه کوکو سبزی همان طور که از نامش پیداست سبزی است که ممکن است همیشه به صورت تازه در دسترس نباشد و یا به علت کمبود وقت نتوان از سبزی تازه استفاده کرد.

لذا استفاده از سبزی خشک راه حل جایگرین محسوب می شود. استفاده از سبزی خشک مخصوص کوکو سبزی سبب می شود تا علاوه بر سالم و بهداشتی بودن، در صرف زمان صرفه جویی زیادی شو. به علاوه آن که همیشه و در هر فصل از سال به راحتی قابل دسترس است.

سبزی خشک مخصوص کوکو سبزی از سری سبزی های خشک عرضه شده در فروشگاه پوپونیک است که با رعایت اصول بهداشتی و به دور از هر گونه آلودگی و ناپاکی، تهیه و تولید شده است. سبزی خشک کوکو سبزی پوپونیک بسیار معطر و خوشبو است و ترکیبی اصولی و مطابق با ذائقه ایرانی دارد.

ترکیبات سبزی خشک کوکو سبزی:

سبزی خشک کوکو سبزی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک شامل نسبتی دقیق و مناسب از سبزی های تره، گشنیز، شوید، شنبلیله و جعفری است.

روش مصرف سبزی خشک کوکو سبزی

بعد از آن که سبزی خشک را شستید به مدت 1 ساعت در آب خیس کنید تا سبزی ها باز و نرم شوند و در مراحل پخت گلوله نشوند. سبزی را آبکشی کنید و مطمئن شوید که هیچ آب اضافی ندارند. سپس با تخم مرغ آن را مخلوط کنید. در مرحله ی بعد نمک، فلفل سیاه و کمی زردچوبه هم اضافه کنید و هم بزنید.

در این مرحله بنا به سلیقه یا ذائقه تان می توانید از کمی زعفران دم کرده برای خوش رنگ شدن، از کمی آرد برای پفکی شدن، از گردو یا زرشک برای خوش طعم شدن استفاده کنید. روغن را در تابه ریخته اجازه دهید تا کاملا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل روغن ریخته و پس از آن که یک طرف آن به خوبی سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. سپس برش هایی مثلثی زده و با گوجه فرنگی و خیار شور سرو کنید.

نکته:

• استفاده از سبزی خشک نکاتی دارد که اگر رعایت شود کیفیت و طعم نهایی غذا بسیار بهتر خواهد شد.
• هر 50 گرم سبزی خشک معادل 1 کیلوگرم سبزی تازه است.
• سبزی های خشک را باید در جای خشک و خنک (ترجیحا یخچال) نگه دارید.
• اگر سبزی های خشک را در یخچال نگهداری می کنید، باید قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه آنها را در دمای اتاق قرار دهید تا هم دما شوند.
• بهترین روش مصرف سبزی خشک به این صورت است که برای هر 50 گرم سبزی خشک، یک لیتر آب جوشیده و سرد شده روی آن بریزید و به مدت 3 الی 4 ساعت به آن استراحت بدهید. پس از گذراندن این مدت، سبزی ها باز شده و تقریبا شبیه به سبزی تازه می شوند.
• سبزی های خشک نیازی به تفت دادن و سرخ کردن ندارند.
• هیچگاه همزمان از سبزی تازه و خشک استفاده نکنید زیرا از کیفیت غذای شما می کاهد.