سبزی خشک سوپ

سبزی خشک مخصوص سوپ از مجموعه سبزی های خشک عرضه شده در فروشگاه پوپونیک است که با رعایت اصول بهداشتی و به دور از هر گونه آلودگی و ناپاکی، تهیه و تولید شده است. سبزی خشک سوپ پوپونیک بسیار معطر و خوشبو است و ترکیبی اصولی و مطابق با ذائقه ایرانی دارد.

اما یکی از اصلی ترین دلایلی که هر فردی را به استفاده از سبزی خشک ترغیب میکند صرفه جویی در زمان است. امروزه که تعداد افراد شاغل بسیار بیشتر از قبل است، مدیریت زمان و هزینه یکی از گزینه های اصلی است. لذا استفاده از یک سری مواد اولیه که به صرفه جویی در زمان به انسان کمک کند، ضروری به نظر می رسد.

از آنجایی که سوپ یکی از پیش غذاهای پر طرفدار ایرانی است و یا در ایام بیماری یک وعده غذایی سبک محسوب میشود، باید خوشمزه، لذیذ و مقوی طبخ شود. از همین رو علاوه بر گوشت و مرغ یا سبزیجاتی همچون کرفس، هویج، قارچ می توان از سبزی خشک نیز در طبخ سوپ استفاده کرد تا هم لعاب بیشتری به سوپ بدهد و هم طعم لذیذتری پیدا کند. از سوی دیگر خواص سبزی خشک سبب می شود تا ارزش غذایی سوپ بیشتر شود. همچنین می توانید از سبزی خشک مخصوص سوپ در تزئین سوپ بهره ببرید.

ترکیبات سبزی خشک سوپ:

سبزی خشک سوپ عرضه شده در فروشگاه پوپونیک شامل نسبتی دقیق و مناسب از سبزی های گشنیز و جعفری است. استفاده از جعفری طعم سوپ را بسیار لذیذتر می کند و گشنیز عطر و بویی فراموش نشدنی به سوپ میدهد.

روش مصرف سبزی خشک سوپ

برای تهیه سوپ می توانید از آب مرغ استفاده کنید تا سوپ خوشمزه تر شود. هویج، قارچ، نخودفرنگی و هر سبزیجات دیگری مانند کرفس یا ذرت را در آب مرغ بپزید. در این مرحله می توانید از سینه مرغ پخته شده نیز استفاده کنید. سپس بسته به میزان سوپ، سبزی خشک سوپ را که شسته اید به سوپ اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه اجازه دهید تا سوپ جا بیفتد. سپس سرو کرده و نوش جان کنید.

نکته:

• استفاده از سبزی خشک نکاتی دارد که اگر رعایت شود کیفیت و طعم نهایی غذا بسیار بهتر خواهد شد.
• هر 50 گرم سبزی خشک معادل 1 کیلوگرم سبزی تازه است.
• سبزی های خشک را باید در جای خشک و خنک (ترجیحا یخچال) نگه دارید.
• اگر سبزی های خشک را در یخچال نگهداری می کنید باید قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه آنها را در دمای اتاق قرار دهید تا هم دما شوند.
• بهترین روش مصرف سبزی خشک به این صورت است که برای هر 50 گرم سبزی خشک، یک لیتر آب جوشیده و سرد شده روی آن بریزید و به مدت 3 الی 4 ساعت به آن استراحت بدهید. پس از گذراندن این مدت، سبزی ها باز شده و تقریبا شبیه به سبزی تازه می شوند.
• سبزی های خشک نیازی به تفت دادن و سرخ کردن ندارند.
• هیچگاه همزمان از سبزی تازه و خشک استفاده نکنید زیرا از کیفیت غذای شما می کاهد.