برنج ژاپنی

تولید برنج در ژاپن برای تامین غذا مهم است و برنج جزء اصلی رژیم غذایی ژاپنی است. اکثر مردم ژاپن این غذا را بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه خود می دانند. ژاپن نهمین تولیدکننده بزرگ برنج در جهان است. به دلیل مزارع کوچک، تولید برنج توسط بسیاری از کشاورزان به عنوان یک شغل نیمه وقت در نظر گرفته می شود.

فروشگاه اینترنتی پوپونیک مفتخر است تا برنج ژاپنی را با بهترین کیفیت عرضه میکند. این محصول که برای تهیه انواع غذاهای ژاپنی مانند سوشی مناسب است برای رستوران ها و علاقمندان به این سبک از غذا مورد استفاده است.

نحوه پرورش برنج ژاپنی

سبک ژاپنی کاشت برنج، مجموعه عملیات خود را با توجه به شرایط فصول تنظیم می کند. از آنجایی که ژاپن مقدار زیادی باران دارد، بیشتر برنج از طریق فرآیند کشت مرطوب کشت می شود. چرخه برنج تقریباً زمانی شروع می شود که زمستان طولانی به پایان می رسد، زمانی که شکوفه های گیلاس شروع به قرمز شدن می کنند.

درست در پایان ماه مارس، کشاورزان شروع به “بیدار کردن” مزارع می کنند. برای تولید برنج مرغوب، داشتن خاک مرغوب ضروری است. آنها خاک را می‌کشند و لایه‌های کاه می‌کنند تا خاک شل شود و آب به آن نفوذ کند. در بهار کشاورزان به نهال های خود تمایل دارند.

دانه های بدون پوست «برنج بذری» محصول سال گذشته را می گیرند و در آب می کارند تا جوانه بزنند. در حالی که این اتفاق می افتد، آنها همچنین کار دقیق ضدعفونی و خشک کردن شالی را انجام می دهند و پس از جوانه زدن نهال ها و رسیدن به اندازه مشخص کود داده می شود.

در نهایت، زمان آماده سازی مزارع برای کاشت است. آب اضافه می شود، کود اعمال می شود و زمین به یک سطح صاف درجه بندی می شود. مهم است که آب را در عمق ثابتی نگه دارید تا نهال ها در همان سطح کاشته شوند. هنگامی که آفتاب تابستان شروع به احساس می کند، کشاورزان یک روز آرام و گرم را انتخاب می کنند و نهال های 4-5 اینچی را در مزرعه می کارند.

در گذشته کشاورزان این کار را با دست انجام می دادند و هر ساقه را یکی یکی می کاشتند، اما امروزه استفاده از دستگاه کاشت برنج یک روش عمومی است. نهال های کاشته شده سپس ریشه می دهند و ساقه های جدید از جوانه های نزدیک ریشه رشد می کنند و سر برنج از جوانه های ساقه خارج می شود. و سرانجام جوانه گل در خوشه برنج ایجاد می شود.