ادویه وادو وان

وادووان ترکیبی از ادویه جات آماده برای استفاده است که مشتق فرانسوی یک ماسالا است که به واداوام، واداگام یا واداکام معروف است. این مخلوط کاری هندی است که دارای مواد معطر مانند موسیر و سیر است. تصور می شود که ترکیب ادویه از نفوذ استعمار فرانسه در منطقه Puducherry هند نشات گرفته باشد.

این ترجمه فرانسوی از یک ماسالای کلاسیک هندی معروف به Vadouvan می تواند به جای هر کاری استفاده شود. به لطف فرآیند تست بسیاری از ادویه جات قبل از اینکه با مواد نهایی مخلوط شوند، عطر و طعم بو داده شده ای به ارمغان می آورد. نتیجه یک ترکیب پیچیده و با طعم عمیق با طعم معطر برجسته از پیاز، موسیر، و سیر است.

ادویه وادووان کیفیت بالایی داشته و در تولید آن از بهترین ادویه‌ها استفاده شده است. دارای عطر و طعم مناسبی بوده و می‌تواند غذای شما را دلچسب‌تر کند. ادویه‌هایی که در تهیه این محصول به‌کار رفته‌اند ترکیب منحصر به ‌فردی دارند که می‌توانند غذاهای مختلف را خوشبوتر، خوش طعم تر و لذیذ تر کنند.

ترکیبات ادویه وادووان:

ادویه وادووان پوپونیک از با کیفیت ترین و تازه ترین مواد اولیه و دقیق ترین نسبت ترکیب شده است. این ادویه ترکیبی از سیر، موسیر، فلفل سیاه، هل، خردل، کاری و … است.

روش مصرف ادویه وادووان

برای استفاده از وادووان به عنوان پایه کاری، با مخلوط کردن قطعات مساوی ادویه، روغن زیتون و آب، یک خمیر درست کنید. برای تهیه خمیر نازک تر برای استفاده در روش بستن برای کباب کردن، کمی بیشتر مایعات اضافه کنید. به ماریناد اضافه کنید. طعم مرغ، سالاد، غذاهای دریایی و غذاهای گیاهی را این ادویه کامل کنید.

برای کره ترکیبی با کره نرم شده مخلوط کنید، سپس روی نان بمالید تا نان هایتان طعم دار شود. این ترکیبات خاص بسیار معطر هستند به ویژه اگر قبل از مصرف در یک تابه داغ کمی تفت داده شوند بیشتر از قبل عطر و طعم خود را آزاد می کنند سپس در هنگام سرخ کردن مرغ یا گوشت با پیاز، این ادویه را اضافه کنید.

نکته:

به یاد داشته باشید که این ادویه سرشار از سبزیجات معطر است و می تواند با ذائقه شما متفاوت باشد. پس برای حاصل شدن نتیجه بهتر برای اولین بار کمی از این ادویه را با یک غذای خانگی امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید. ادویه های ترکیبی از آشپزخانه به آشپزخانه دیگر، از خانه ای به خانه دیگر و از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. ادویه وادووان فروشگاه پوپونیک یکی از استاندارترین طعم های این ادویه و مطابق با ذائقه ایرانی است.

روش نگهداری ادویه وادووان

ادویه وادووان را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید. همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی ادویه وادووان کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.

در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا 6 ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت. ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.

ادویه وادووان طی یک فرآیند مجاز و با رعیت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.