ادویه ترشی

ادویه ترشی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، ادویه ای خاص با ترکیبی منحصر به فرد و طعمی عالی جهت استفاده در انواع ترشی است. این ادویه که مخلوطی از ادویه های مختلف آسیاب شده است با توجه به ذایقه ایرانی و طعم نهایی انواع ترشی تهیه و تولید شده است.

ترشی مخلوطی از میوه ها، صیفی جات و سبزی جات تازه است که به صورت خرد شده یا نشده همراه با سرکه و نمک طعم دار می شود و قابلیت نگهداری به مدت طولانی را دارد. برای هر چه خوش طعم تر شدن آن باید از ادویه های مناسب ترشی استفاده کرد.

در طرز تهیه ترشی های ایرانی، انواع مختلفی از ادویه را با توجه به ذایقه و سلیقه افراد می توان استفاده کرد به همین منظور ادویه ترشی پوپونیک محصولی با طعم رایج در انواع ترشی است. این ادویه ترکیبی از گلپر، تخم گشنیز، دارچین، زیره سبز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، رازیانه و انواع سبزی خشک مناسب طعم دادن به ترشی است.

طرز استفاده از ادویه ترشی

از این ادویه می توانید در ترشی هفت بیجار، ترشی گل کلم، ترشی انبه، ترشی مخلوط و یا ترشی بادمجان شکم پر به راحتی استفاده کنید. پس از آن که مواد اولیه ترشی را تهیه کردید و خوب شستید آنها را کاملا خشک کرده تا در دردون سرکه بریرزید. دز ظرفی تمیز و خشک مواد ترشی را بریزید. سپس از میزان لازم از ادویه ترشی پوپونیک برداشته و در تابه ای داغ کمی آن را تفت دهید تا اعطر و طعم آن آزاد شود. سپس ادویه بو داده شده را روی مواد ترشی ریخته و ظرف را با مخلوط سرکه و کمی نمک پر کنید. درب ظرف را به خوبی ببندید و مدتی صبر کنید تا طعم نهایی ترشی حاصل شود.

نکته در استفاده از ادویه ترشی

میزان ادویه های استفاده شده در ترکیب ادویه ترشی پوپونیک استاندارد است ولی اگر شما می خواهید آن را به سلیقه و ذائقه خود در بیاورید می توانید مقادیر ادویه ها را کم و زیاد کنید تا مزه و طعم ادویه ترشی، مطلوب شما گردد.

برای داشتن یک ترشی لذیذ و خوب علاوه بر طعم و کیفیت ادویه به کار رفته در آن ، به کیفیت مواد اولیه، سرکه و مدت زمان نگهداری آن نیز دقت کنید. ترشی را در جای خنک نگهداری می کنند و هربار پس از استفاده آن را در یخچال قرار می دهند تا خراب نشود. ادویه ترشی را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید و از نفوذ رطوبت به محفظه نگهداری آن جدا جلوگیری کنید.