بذر کدو تنبل

اسمش کدو تنبل است! البته به آن کدو حلوایی هم می‌گویند. گرد و قلمبه و بامزه است. اما زیر آن پوست کلفت و نارنجی رنگ دنیایی از خاصیت وجود دارد که سلامتی را تضمین می‌کند. منبع فوق‌ العاده‌ی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ ها و پروستات مفید است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند.

با ما باشید تا با دنیای این کدو بیشتر آشنا شوید. کدو تنبل میوه‌ ای است تقریباً شبیه به کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد. اندازهٔ این میوه می‌تواند بسیار بزرگ شود. بزرگ‌ ترین آن در دنیا وزنی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم داشته‌ است. کدو تنبل و کدو حلوایی دو گونه کدو هستند.

کدو حلوایی شیرین و به رنگ زرد یا نارنجی است و عموماً یک طرف آن بزرگتر و پهنتر از طرف دیگر است و برای خوردن کاشته می‌شود. کدو تنبل بسیار درشت بیضوی شکل یا کروی و بیشتر اوقات دنبلی شکل است و وزن آن به ۴۰ کیلوگرم هم می‌رسد که نوع بیضوی آن به خاطر استفاده از تخم آن کاشته می‌شود. کدو تنبل شیرین مزه است و پوست آن ضخیم و گوشتی است و از آن می‌توان برای تهیهٔ سوپ یا کیک استفاده کرد.

دانه‌ های درون آن هم خوراکی هستند. تخمهٔ کدو که از همین دانه‌ ها تهیه می‌شود، به صورت تنقلات به مصرف می‌رسد. همچنین، برگ‌ های گیاه كدو تنبل و حتی گلِ آن هم مصرف خوراکی دارد.

در آمریکای شمالی، کدو تنبل علاوه بر مصرف خوراکی، کاربردِ تفریحی و فرهنگی هم دارد. در جشن هالووین، بسیاری از مردم کدو تنبل را به شکل‌ های مختلف کنده کاری می‌کنند بیشتر کدوهای کنده کاری شده به شکل‌های ترسناک درآورده می‌شوند.

این سبزی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند نیز مفید است، به خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد، زیرا منبع مناسب ویتامین C، E و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می کنند.