ریحان کلمه ای عربی و به معنی ” گل و سبزه ” است که معادل این لغت در فارسی “اسپرغم” گفته می شود. گیاه ریحان، گیاهی بوته ای یک ساله است که معمولاً طول آن بین 20 تا 45 سانتیمتراست و عطر و بویی مطلوب دارد. رنگ ساقه بوته آن سبز تند است و برگ های منظم و بیضی شکل دارد.

این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز، دارای خواص درمانی بسیاری نیز می باشد. کاهش بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان، حفظ سلامتی پوست، مو و استخوان برخی از خواص آن است. دو نوع ریحان وجود دارد که یک نوع آن برگ های سبز و نازکی دارد و نوع دیگر برگهای بنفش رنگ دارد. گیاه بومی هند است که قدمت کاشت آن حداقل به پنج هزار سال پیش بر می‌گردد.

این گیاه هیچ گونه ترشح زیان آوری ندارد و تمام بخش های آن مثل برگ،گل وحتی ساقه آن بسیار معطر و خوشبو است. از این رو در تمام دنیا به عنوان یک طعم دهنده و عطر دهنده به غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

نمایش 1–16 از 18 نتیجه

فیلترهای بیشتر