ادویه هریسه

ادویه هریسه یک ادویه ترکیبی از شمال آفریقا به ویژه کشور تونس است. ادویه هریسه یک طعم جسورانه و یک ترکیب متنوع و جذاب از آشپزی آفریقا است. در اکثر کشورهای شمال آفریقا از این ادویه به وفور استفاده می شود. از این ادویه می توان برای طعم دار کردن گوشت یا ماهی بهره برد. همچنین سوپ هم با این ادویه خوش طعم می شود.

ادویه هریسه عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، ادویه ای خاص با ترکیبی منحصر به فرد و طعمی عالی جهت استفاده در انواع گوشت و مرغ و ماهی است. این ادویه که مخلوطی از ادویه های مختلف آسیاب شده است با توجه به ذائقه ایرانی و طعم نهایی و مطلوب تهیه و تولید شده است. طعم و رنگ این ادویه کمی تند، دودی و قرمز آتشین است.

کاربرد ادویه هریسه

از ادویه هریسه می توان برای طعم ‌دادن به گوشت و آبگوشت و بلغور عربی (کوسکوس) استفاده کرد. این ادویه در هر غذایی که استفاده شود یادآور غذاهای کشور تونس خواهد بود. اما مراکشی ها هم در تهیه طجین از آن استفاده می کنند. اگر ادویه هریسه را با روغن زیتون نیز مخلوط کنید می توانید به عنوان یک سس خوشمزه در کنار فلافل از آن استفاده کنید.

ترکیبات ادویه هریسه:

ادویه هریسه پوپونیک از با کیفیت ترین و تازه ترین مواد اولیه و دقیق ترین نسبت بدون طعم مصنوعی، رنگ و مواد نگهدارنده ترکیب شده است.

فلفل قرمز، دانه های گشنیز، زیره سبز، زیره سیاه، پیاز، سیر و چیلی از ادویه های به کار رفته در این محصول هستند.

این ترکیبات خاص بسیار معطر هستند. به ویژه اگر قبل از مصرف در یک تابه داغ کمی تفت داده شوند، بیشتر از قبل عطر و طعم خود را آزاد می کنند.

روش مصرف ادویه هریسه

از ادویه هریسه مانند هر ادویه دیگری می توانید در انواع غذا و در هنگام پخت استفاده کنید. از سویی دیگر می توان این ادویه را با روغن زیتون مخلوط کرد و از عطر و طعم آن لذت برد.

نکته:

• به یاد داشته باشید که ادویه هریسه سرشار از سبزیجات و گیاهان معطر است و می تواند با ذائقه شما متفاوت باشد. پس برای حاصل شدن نتیجه بهتر برای اولین بار کمی از این ادویه را با یک غذای خانگی امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید.
• ادویه های ترکیبی از آشپزخانه به آشپزخانه دیگر، از خانه ای به خانه دیگر و از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. ادویه هریسه فروشگاه پوپونیک یکی از استاندارترین طعم های این ادویه و مطابق با ذائقه ایرانی است.

روش نگهداری

• ادویه هریسه را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
•  همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی ادویه هریسه کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا 3 ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.