چای به

به میوه ای زرد رنگ است که در بین ایرانیان بسیار مورد استقبال قرار گرفته است و برای قلب و مغز بسیار مفید است.و از دانه های آن هم برای درمان سرماخوردگی و گلو درد استفاده می شود. بوئیدن این میوه موجب رفع حالت تهوع، استفراغ و ایجاد حس نشاط می گردد. یکی از نوشیدنی هایی که می تواند برای آرامش روحی و روانی، خواب بهتر و کم شدن استرس مفید باشد چای به است. چای به را به راحتی می توان در خانه تهیه کرد.

میوه به بر اساس اقلیمی که در آن کشت می شود بر سه نوع تقسیم می شود:

1. به شیرین: طبیعتی معتدل دارد و در تقویت قوای قلبی ومغزی از انواع دیگر آن قویتر است.
2. به ترش: طیبعتی سرد دارد و در تقویت معده از نوع شیرین آن قویتر است، برای رفع تشنگی و استفراغ مکرر مفید است.
3. به میخوش: در گرمی و سردی، معتدل است، خواص آن هم مانند دو نوع دیگر آن است و زیاده روی در مصرف آن موجب بروز سکسکه می شود.

به دارای ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B، روی، پتاسیم، مس، آهن، املاح آهکی و فیبر رژیمی می باشد. دارای آنتی اکسیدان بالایی می باشد و دم کرده و پخته آن هم دارای همین خواص می باشد.

طرز تهیه چای به

چای به یکی از خوش عطرترین و پر خاصیت ترین انواع چای هاست. چای به را به راحتی می توان در منزل تهیه کرد، کافی است که تعدادی به را پوست کنید بعد رنده کنید و اگر دوست داشته باشید می توانید آن را تفت دهید و بعد به صورت چای آن را دم کنید و یا اینکه به های رنده شده را روی سینی یا پارچه تمیزی قرار دهید و بگذارید به مدت دو روز بماند تا رطوبت آن از بین برود و تغییر رنگ پیدا می کند و تیره می شود بعد می توانین درون ماهی تابه آنها را کمی بدون روغن تفت دهید. با انجام این کار در موقع دم کردن به رنگ پس نمی دهد، که برای خوش رنگ شدن این چای می توان مقدار کمی زعفران به آن اضافه کرد. برای داشتن طعمی بهتر می توان به آن دانه هل و چوب دارچین اضافه کرد.

خواص چای به

• بیماری های قلبی: به خاطر وجود منبغ غنی از پکتین می تواند داروی ماثری بر سیستم قلبی و عروقی باشدو می تواند فشارخون و کلسترول خون را پایین بیاورد و از ایجاد لخته های خونی که موجب بروز سکته می شوند جلوگیری می کند.
• ریزش مو: استفاده منظم از این چای به صورت نوشیدنی و حتی موضعی می تواند موجب تقویت مو شود و از کدر شدن مو جلوگیری می کند.
• دستگاه گوارش: چای به به تقویت معده کمک می کند و اسهال را از بین می برد.
• تنظیم قند خون: چای به دارای ترکیباتی است که می تواند قند خون را کاهش دهد و به پیشگیری از عوارض دیابت کمک می کند.
• خواص به برای جنین: بر روی IQ نوزاد متولد شده بسیار تاثیر گذار است و کودکان را با هوش می کند.

خانم های باردار برای جلوگیری از سقط جنین با مشورت پزشک می توانند از این چای استفاده کنند. می توان افسردگی ناشی از سردردها را با چای به درمان کرد. به دلیل دارا بودن ویتامین C می تواند برای سیستم ایمنی بدن و تعداد گلبول های سفید بسیار ماثر باشد.