سویا

سویا نام دانه ای خوراکی می باشد که ارزش غذایی بالایی دارد که از آن در آشپزی، تهیه روغن و آرد استفاده می شود. در بسته های 450 گرمی به صورت ریز و درشت عرضه می شود. گیاهی علفی و یکساله است. به رنگ قهوه ای روشن و به صورت گوشت چرخ کرده می باشد که سرشار از پروتئین می باشد.

مشخصات سویا

سویا نام دانه ای خوراکی سرشار از پروتئین می باشد که جایگزین مناسبی برای استفاده از گوشت می باشد. سویا ارزش غذایی بالایی دارد و در کمترین زمان ممکن پخت می شود در واقع نوعی غذای آماده به شمار می رود. از سویا به عنوان گوشت فقرا نام برده می شود. دانه سویا بیضی مانند می باشد که سطح آن صاف نیست و بیشتر شبیه گوشت کوبیده شده (چرخ کرده) می باشد که به رنگ قهوه ای روشن می باشد. طعم دلچسبی دارد که در آشپزی از آن استفاده می شود، علاوه بر این از سویا برای تهیه روغن، آرد و … نیز استفاده می شود.

این محصول در بسته های سلفونی 450 گرمی به صورت ریز و درشت و کاملا بهداشتی عرضه می شود. محصول موجود در فروشگاه اینترنتی پوپونیک تازه و از بهترین دانه سویا تهیه شده است که ماندگاری بالایی دارد و کپک نمی زند. محصول موجود کاملا ارگانیک و تمیز می باشد. اگر وقت لازم و کافی برای پخت غذا را ندارید می توانید از سویا استفاده کنید و یک غذای آماده نوش جان کنید. امروزه به دلیل صنعتی شدن افراد به دلیل دل مشغولی زیادی که دارند وقت کمی را صرف آشپزی می کنند به همین دلیل استفاده از سویا می تواند یک انتخاب مناسب برای پخت یک غذای سالم و پرخاصیت باشد. سویا را در جای خشک و خنگ نگهداری کنید.

مشخصات گیاهی سویا

سویا نام گیاهی علفی و یکساله است که دانه ای گرد و کروی مانندی دارد که در درون نیام قرار دارد این دانه پس از سیر مراحلی فرآوری و به سویا تبدیل می شود. برگهای این گیاه به رنگ سبز با شیارهای ظریف و دندانه دار می باشد. از طریق بذر تکثیر می شود. گلهای کوچک خوشه ای مانندی دارد که این گلها در نهایت به سویا تبدیل می شود. برای رشد نیاز به نور خورشید، دمای مناسب، خاک حاصخیز با زهکشی مناسب و آبیاری منظم دارد. در بیشتر مناطق رشد می کند.

ارزش غذایی سویا

سویا دارای ویتامین B غنی ای می باشد.

دارای ویتامین های C,D,E,K می باشد.

در دانه سویا مقداری کلروفیل و آنتی بیوتیک (کاناوالین) وجود دارد.

دارای مقادیر زیادی فسفر، سدیم، پتاسیم و روی می باشد.

سرشار از پروتئین می باشد.

دارای ویتامین C ، آهن، منیزیم و ویتامین B6  می باشد.

خواص سویا

خواص سویا به قرار زیر می باشد.

• کلسترول کمی دارد و منبع عظیمی از کلسیم می باشد.
• به عنوام یک مکمل غذایی مصرف می شود که تاثیر بسزایی در متابولیسم بدن ایفا می کند.
• باعث کاهش بیماری های قلبی و عروقی می شود.
• در پیشگری از سرطان موثر است.
• سرشار از پروتئین می باشد و پروتئین مورد نیاز بدن را برای سوخت و ساز تامین می کند. افرادی که گیاه خوار هستند می توانند بجای گوشت سویا را وارد سبد غذایی خود کنند.
• باعث سلامت استخوان می شود و بافت های استخوان را قوی می کند.
• سلامت سیستم گوارش بدن را تضمین می کند.
• از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند.

توجه داشته باشید که هر محصولی علاوه بر خواصی که دارد دارای مضراتی نیز می باشد، بنابراین باید از هر محصولی به اندازه مصرف نمود. دانه سویا نیز خواص بسیاری دارد که در کنار آن دارای مضراتی نیز می باشد.

کاربرد سویا

از سویا بیشتر در آشپزی استفاده می شود. برای پخت انواع ماکارانی، کتلت و … استفاده می شود. برای همبرگر استفاده می شود. از آرد سویا برای مصارف مختلف استفاده می شود. از دانه سویا برای تهیه روغن استفاده می شود. خواص دارویی و درمانی نیز دارد. از مزیت سویا این است که در کمترین زمان آماده می شود و طبخ آسانی دارد.