نحوه ذخیره سازی قارچ

اگر می خواهید قارچ پرورش دهید، به بذر تازه قارچ نیاز دارید. اگر نمی توانید بلافاصله بذر خود را استفاده کنید، نگران نباشید – اگر آن را به درستی ذخیره کنید می توانید آن را تازه نگه دارید. تخم قارچ را هرگز در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار ندهید و بخاطر بسپارید که در هنگام ذخیره سازی گردش هوا را تأمین کنید تا تخمک زنده بماند. در شرایط مناسب نگهداری، بذر قارچ برای مدت 2-4 ماه تازه خواهد ماند!

روش اول: بسته بندی مناسب

در اولین قسمت به بسته بندی مناسب می پردازیم.

1- بذر را در بسته بندی اصلی خود بگذارید:

بسته بندی اصلی برای نگهداری مناسب است زیرا برای محافظت از بذر و تازه نگه داشتن آن طراحی شده است. بسته بندی بذر معمولاً یک کیسه پلاستیکی منفرد است، اما برخی از بذر ها دارای دو کیسه هستند. اگر 2 کیسه پلاستیکی دیدید، کیسه بیرونی را بردارید و فقط از کیسه داخلی برای نگهداری استفاده کنید.

اگر سازنده دستورالعمل های خاص ذخیره سازی را ارائه می دهد، همیشه توصیه های آنها را دنبال کنید. اگر بسته بندی اصلی را ندارید، از یک کیسه پلاستیکی ساندویچ استفاده کنید.

2- تمام هوای کیسه را با فشار خارج کنید:

به آرامی کیسه را بغلتانید و روی آن فشار دهید. تمام تلاش خود را بکنید تا قبل از آب بندی کیسه، هوا را خارج کنید.

کیسه را پس از فشردن هوا به بیرون یا مکان دیگری نبرید. با این کار هوای کثیف وارد کیسه می شود.

3- کیسه را آزاد ببندید تا بذر بتواند نفس بکشد:

نگهداری هوا برای تخم ریزی قارچ ایده آل نیست زیرا برای زنده ماندن به تهویه نیاز دارند. به جای اینکه کیسه را محکم ببندید، انتهای بالایی را به آرامی به هم گره بزنید.

اگر سازنده یک ظرف هوای بسته برای تخمریزی آنها مشخص کرده است، این دستورالعمل ها را دنبال کنید.

روش دوم: محیط ذخیره سازی

در ادامه روش دوم به محیط ذخیره سازی می پردازیم.

1- اگر بذر را در طی 1-2 روز استفاده می کنید، در یک مکان تاریک و در دمای اتاق ذخیره کنید:

اگر می دانید که ظرف چند روز از بذر استفاده می کنید، کیسه را در یک مکان تاریک و در دمای اتاق قرار دهید. بسته را نزدیک هیچ پنجره ایی نگذارید! نور مستقیم خورشید می تواند بذر را تخریب کند و از بین ببرد.

اگر قصد استفاده از بذر طی 2 روز را ندارید، آن را در یخچال قرار دهید.

2- برای نگهداری طولانی مدت بذر، یخچال را تنظیم کنید:

تا 0-2 درجه سانتیگراد باشد. تخم قارچ در دماهای سرد تازه می ماند. اطمینان حاصل کنید که یخچال و فریزر شما در شرایط مطلوب نگهداری روی 0-2 درجه سانتی گراد تنظیم شده است. سپس کیسه بذر را داخل یخچال قرار دهید.

اگر یخچال و فریزر شما پر است، برای جریان مناسب هوا 10 سانتی متر فضا اطراف کیسه خالی بگذارید.

به خاطر داشته باشید که تخم مرغ صورتی صدف و بادام آگارکوس را نمی توان در یخچال نگهداری کرد. آنها را در یک مکان تاریک و در دمای اتاق نگهداری کنید و ظرف یک ماه استفاده کنید.

3- هر روز حدود 1 دقیقه یخچال را باز کنید تا هوا به گردش در بیاید:

بذر برای سالم ماندن به گردش هوا نیاز دارد. هنگام باز کردن درب اتاق اطمینان حاصل کنید که نور خورشید به یخچال شما نمی تابد! به یاد داشته باشید که تابش مستقیم خورشید باعث تخریب قارچ می شود.

4- از تخم قارچ ظرف مدت 2-4 ماه استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید:

تخم قارچ حتی در شرایط ایده آل یخچال شما نیز برای همیشه دوام نخواهد داشت. بذر معمولاً 2-4 ماه در انبار سرد زندگی می کند. حتماً در این مدت تخم ریزی کنید تا قارچ های شما به درستی رشد کنند.

هر چه زودتر تخم ریزی کنید، احتمال رشد موفقیت آمیز قارچ بیشتر است. استثنا تخم پلاگین است که می تواند 6 ماه در یخچال دوام بیاورد.