انواع سوپ برای سرماخوردگی
فصل سرما که از راه می رسد، بسیاری از افراد با سرماخوردگی دست به گریبان می شوند و چند روزی کار و زندگی شان مختل می شود. از همین رو به دنبال ساده ترین نسخه ها برای درمان آن می گردند. در دوره بیماری هیچ چیزی مفیدتر از یک سوپ ساده و خوشمزه و سرشار از مواد مغذی نمی تواند در درمان این بیماری کمک کننده باشد. انواع سوپ برای سرماخوردگی وجود دارد که خوردن آن علاوه بر تامین انواع ویتامین ها و تقویت سیستم ایمنی بدن، به تسکین گلو درد و سرفه کمک می کند.
سوپ پیش غذایی دلچسب و مطابق میل بسیاری از افراد است. سوپ انواع مختلفی داشته و مطابق با انواع سلیقه ها در بیشتر رستوران ها و مهمانی ها به عنوان یک پیش غذای محبوب سفارش داده می شود. علاوه بر طعم و مزه سوپ، سوپ ها دارای خواص بسیاری هستند که با توجه به نوع مواد غذایی به کار رفته در ترکیباتشان خواص متنوعی دارند. یکی از غذاهایی که از گذشته تا به امروز برای بیماری سرماخوردگی توصیه می شد انواع سوپ ها بوده است. خیلی از ما بر این باور هستیم که توصیه ما در بزرگترها برای خوردن یک کاسه سوپ گرم در ایام سرماخوردگی ریشه در باورهای قدیمی داشته و ریشه علمی ندارد. اما واقعیت امر چیز دیگری را نشان می دهد. انواع سوپ ها به جهت داشتن انواع سبزیجات و پروتئین ها و آب مرغ سرشار از مواد مغذی بوده و موجب تقویت بدن و سیستم ایمنی آن می شوند.
یکی از انواع سوپ
یکی از انواع سوپ برای سرماخوردگی سوپ مرغ است. سوپ مرغ حاوی پروتئین و انواع ویتامین های مغذی است که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و اثرات مخرب انواع میکرو ارگانیسم های خارجی مثل ویروس ها و باکتری ها را از خنثی میکند.
خواص سوپ مرغ با توجه به سبزیجاتی که به آن اضافه می شود افزایش می یابد. این نوع سوپ دارای خاصیت ضد التهابی بوده و به تسکین گلو درد و سرفه کمک می کند. سوپ مرغ به جهت اینکه دارای اسید آمینه های قوی است، همانند داروهای خلط آور به خروج ترشحات از ریه و بینی کمک می کند. استفاده از سبزیجاتی مثل کرفس، هویج، شلغم، پیاز و جعفری موجب افزایش خلط آوری این سوپ شده و تاثیر آن را دو چندان می کند و به بیمار کمک می کند تا در دوره بیماری تنفس راحتی داشته باشد.
بهتر است در تهیه سوپ مرغ اگر باب ذائقه تان است، از پیاز بیشتری استفاده کنید. پیاز دارای مواد گوگردی است که قادر است از طریق خون وارد ریه ها شده و موجب التیام عفونت مجاری تنفسی شده و موجب دفع سموم از بدن می شود.
مواد لازم:
سینه مرغ با استخوان: ۹۰۰ گرم
پیاز بزرگ: ۱ عدد نازک برش زده شده
هویج متوسط: ۲ عدد خلالی خرد شده
برنج: ۱/۳ پیمانه
نعنا تازه و ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
شوید تازه و ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
کره بدون نمک: ۲ قاشق غذاخوری
برگ بو: ۱ عدد
آب: ۶ پیمانه
نمک: نوک قاشق چایخوری
زردچوبه: ۱ و ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه سوپ مرغ و برنج:
سوپ خوشمزه
سوپ دیگری که مناسب برای سرماخوردگی می باشد سوپ استانبولی می باشد که در ادامه موادی که برای تهیه این سوپ مورد نیاز است را معرفی می کنیم و همچنین مراحل تهیه آن را شرح می دهیم.
مواد لازم:
سیب‌زمینی: 4 تا 6 عدد
سینه مرغ بدون چربی: 1/4
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: نصف فنجان
شیر: 2 لیوان
هویج بزرگ: 3 عدد
پنیر چدار: به مقدار دلخواه
آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
جعفری خرد شده: سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
سوپ خوب
سوپ دیگری که برای سما خوردگی مناسب سوپ عدس هندی است که در ادامه طرز تهیه آن و مواد لازم برای تهیه آن را بیان می کنیم.
مواد لازم:
عدس: 2 فنجان
لوبیا چیتی پخته: 1 فنجان
دال عدس پخته: 1 فنجان
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
هویج خرد شده: 1 فنجان
سینه مرغ: یک چهارم
پیاز خرد شده: 1 فنجان
پنیر چدار یا فتا: به میزان لازم
سیر: یک بوته
جعفری خرد شده: 1 فنجان
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری
زیره سبز: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
نکته: برخی از متخصصان بر این باورند که بهتر است در سوپ کودکان از سبزی های حاوی نیترات مثل هویج و اسفناج استفاده نشود، این مواد نیتراتی در داخل سوپ باقی مانده و به یک آنزیم خطرناک تبدیل می شوند که موجب افزایش نیتریت بزاق شده و در نتیجه موجب تخریب ویتامین A وC در بدن می شود.
امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، فروشگاه اینترنتی پوپونیک شما را به خواندن مقاله های زیر دعوت می نماید.
فیکوس آلتیسیما، یکی از محبوب ترین گیاهان آپارتمانی با برگ های بزرگ و زیبا، به…
استفاده از حنا به عنوان یکی از قدیمی ترین روش های آرایش و تزئین بدن،…
لک های پوستی یکی از رایج ترین چالش هایی هستند که زیبایی طبیعی پوست را…
سانسوریا کراواتی، که به نام های مختلفی همچون زبان مادرشوهر، زبان مار یا گیاه تیرکمان…
یوکا تنه درختی (با نام علمی Yucca gigantea) یکی از محبوب ترین انواع گیاهان یوکا…
موهای فر، به عنوان یک ویژگی طبیعی خاص، زیبایی و جذابیت خاص خود را دارند،…