ادویه ها جزو جدایی ناپذیر ترشی ها هستند. نوع ترکیبات ادویه ها طعم متفاوت ترشی ها را ایجاد می کنند. ترشی انبه یکی از ترشی های لذیذ جنوب کشور است که فصل تهیه آن تابستان است. انبه از میوه های گرمسیری با خاصیت فراوان است. برای اینکه از خواص این میوه گرمسیری غافل نشوید به شما تهیه این ترشی و استفاده از آن را در سایر فصول سال پیشنهاد می کنیم.
ترشی انبه به سبک و روشهای مختلفی تهیه می شود. ادویه ترشی انبه طعم دهنده عالی این ترشی لذیذ است. در این مقاله قصد داریم تا شما را با انواع ادویه ترشی انبه آشنا کنیم. ادویه ترشی انبه در چند نوع و با ترکیبات مختلفی تهیه می شود.
ادویه ترشی انبه سرکه ای:
یکی از ادویه های مخلوط ترشی انبه، ادویه مخصوص ترشی به سبک هندوستان، پاکستان و سیستان و بلوچستان است که به ترشی انبه سرکه ای معروف است و با سرکه تهیه می شود.
مواد لازم برای تهیه ترشی انبه سرکه ای: (برای 5 کیلو انبه)
ادویه های بالا را با هم مخلوط کنید.
ترکیب مواد ادویه ترشی انبه سرکه ای ممکن است در مناطق مختلف کشور متفاوت باشد، اما در کشور پاکستان، هندوستان و سیستان و بلوچستان ترکیبات مواد ادویه به همین روش است.
برای مطالعه مقاله ادویه ترشی مخلوط می توانید از این لینک استفاده نمایید.
ادویه ترشی انبه روغنی:
نوع دیگری از ترشی انبه، ترشی انبه با روغن زیتون به سبک بندرعباسیهاست. ادویه مخصوص ترشی انبه روغنی ترکیبات متفاوتی دارد.
مواد لازم:
فلفل سیاه: 100 گرم
هل سبز: 20 گرم
زیره سبز: 200 گرم
دارچین: 150 گرم
گلرنگ یا گل هچک: 35 گرم
برای تهیه ادویه ترشی انبه روغنی تمام مواد بالا را نیمکوب کرده و با هم مخلوط کنید.
در طرز تهیه ادویه ترشی انبه حتما نکات ذیل را در نظر بگیرید:
شکوفههای ادریسی زیبا هستند – زمانی که آن ها تصمیم به شکوفا شدن و ظاهر…
خزه نوعی گیاه است که به صورت تودههای بزرگ یا حصیری شکل رشد میکند که…
قهوه ای کردن گوشت چرخ کرده راهی برای پختن گوشت و از بین بردن چربی…
درباره ی یلدا چه می توانم بگویم که شما نمی دانید، کار مشکلی است. همه…
وقتی کابینت خود را باز میکنید و میبینید که مورچهها درون جعبه قند رفته و…
دیدگاه خود را بیان کنید