جوجه جنگلی بوهمین
ادویه جنگلی بوهمین یک ادویه مالشی بدون نمک به سبک اروپایی است که برای مرغ، بوقلمون یا مرغ کورنیش مناسب است. رایحه ای که در آشپزخانه نفوذ می کند در کنار عطر و طعم آن از هر لحاظ ارزش دارد. این ترکیب پر از طعم های بزرگ مانند رزماری، آویشن، اسطوخودوس و مریم گلی است که طعم خاکی، کاج و گل را در تمام وعده های غذایی شما به ارمغان می آورد.
چاشنی جنگل های بوهمیایی ما طعم دلپذیری از گیاهان را به سیب زمینی له شده اضافه می کند و آنها را در تمام طول سال به عنوان یک غذای مناسب تبدیل می کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با مراحل تهیه یه جوجه خوشمزه با عطو و طعمی دلنشین آشنا کنیم.
مرغ طعمدار شده
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک توری سیم را روی یک ورقه پخت لبه دار قرار دهید.
جوجه ها را خشک کنید و روی توری سیمی قرار دهید. کره، 1/3 فنجان شربت افرا و 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای را با نمک و ادویه جنگل بوهمین در یک کاسه مخلوط کنید. جوجه را با مخلوط کره مالش دهید، مطمئن شوید که در تمام حفره ها و زیر پوست قرار دارد. مقدار کره استفاده نشده را برای بعد ذخیره کنید. مرغ ها را با کمی نمک و فلفل قرمز مزه دار تر کنید.
سپس جوجه ها را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید، پس از این مدت جوجه ها را دزاورده و با کره ای که در سینی فر جمع شده است دوباره مزه دار کنید اگر دماسنج مخصوص آشپزی دارید در ران جوجه ها فرو کنید باید دمایی در حدود 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) داشته باشد. برای نیم ساعت دیگر آن ها را به فر برگردانید.
مرغ خوشمزه
مرغ ها را به یک تخته برش یا سینی سرو منتقل کنید تا استراحت کند کره باقی مانده را روی حرارت متوسط ذوب کنید. در همین حال، نشاسته ذرت را با 2 قاشق غذاخوری آب مرغ در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا دوغاب ایجاد شود. دوغاب و مایع باقیمانده را به همراه 1/3 فنجان شربت باقیمانده و 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای به قابلمه اضافه کنید. بپزید، به طور مداوم هم بزنید، تا زمانی که مخلوط غلیظ شود، حدود 5 دقیقه.
مرغ ها را با سس گوجه فرنگی شیرین و تند سرو کنید.
امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، فروشگاه اینترنتی پوپونیک شما را به خواندن مقاله های زیر دعوت می نماید.
شکوفه‌های ادریسی زیبا هستند – زمانی که آن ها تصمیم به شکوفا شدن و ظاهر…
خزه نوعی گیاه است که به صورت توده‌های بزرگ یا حصیری شکل رشد می‌کند که…
قهوه ای کردن گوشت چرخ کرده راهی برای پختن گوشت و از بین بردن چربی…
درباره ی یلدا چه می توانم بگویم که شما نمی دانید، کار مشکلی است. همه…
وقتی کابینت خود را باز می‌کنید و می‌بینید که مورچه‌ها درون جعبه قند رفته و…
دیدگاه خود را بیان کنید