استیک مونترال
ادویه استیک مونترال مخلوط ادویه ای است که برای طعم دادن به استیک و گوشت های کبابی استفاده می شود.ترکیبات اصلی چاشنی استیک مونترال شامل سیر، گشنیز، فلفل سیاه، پوسته فلفل قرمز، دانه شوید و نمک است. یک استیک که یک شب در ماریناد خوش طعم نشسته است بسیار لطیف و خوشمزه است!
مواد لازم:
روغن، سس سویا و ادویه استیک مونترال را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ یا یک ظرف شیشه ای که خود بسته می شود ترکیب کنید. استیک اضافه کنید. برای داشتن طعم بیشتر حداقل 2 ساعت یا بیشتر در یخچال مارینت کنید. استیک باید حداقل 2 ساعت خیس بخورد، اما بهتر است بگذارید یک شب در یخچال بماند. زمان طولانی تر شدن ماریناد منجر به ایجاد یک استیک نرم و خوش طعم می شود.
به استیک ادویه بزنید
استیک را از ماریناد بردارید. ماریناد را دور بیندازید. گریل یا مرغ گوشتی را از قبل گرم کنید. استیک را تا بافت دلخواه گریل کنید. استیک ها برای ایجاد پوسته قهوه ای چند دقیقه بدون مزاحمت نیاز دارند. (نگران چسبیدن نباشید ؛ استیک ها وقتی آماده لغزش هستند به راحتی آزاد می شوند.)
استیک هارا در قابلمه بگذارید
وقتی استیک ها به راحتی آزاد می شوند و ته آن به رنگ قهوه ای عمیق است (معمولاً حدود 3 دقیقه) آن را بچرخانید
در آخرین لحظه پخت و پز، 1 قاشق غذاخوری کره و چند شاخه آویشن تازه را به ماهی تابه با استیک اضافه کنید (این اختیاری است اما خوشمزه است).
آنهارا بچرخانید
اگر می خواهید استیک ها را تکه تکه کنید، آنها را به یک تخته برش منتقل کنید. استراحت باعث می شود آب میوه ها از بیرون استیک ها توزیع مجدد شوند ؛ اگر خیلی زود آنها را برش بزنید، آب از آنها بیرون می ریزد.
نکته:
استیک آماده است
می توانید استیک های خود را در ماریناد فریز کنید. هنگامی که آماده استفاده از آنها هستید، فقط استیک ها را در یخچال ذوب کنید تا کاملا یخ زده شوند.
امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، فروشگاه اینترنتی پوپونیک شما را به خواندن مقاله های زیر دعوت می نماید.
آرایش سنگین و غلیظ یا به اصطلاح آرایش مجلسی، به دلایل مختلفی در میان بسیاری…
انتخاب پرایمر مناسب بر اساس نوع پوست یکی از عوامل کلیدی در دستیابی به ظاهری…
میکاپ یکی از جوانب مهم زیبایی و مراقبت از پوست است که به هنر آرایشگران…
در دنیای امروز، توجه به مراقبت از پوست به یکی از ضروریات زندگی تبدیل شده…
در فصل تابستان، با افزایش دما و رطوبت، افراد بیشتر از هر زمان دیگری نیاز…
پیری طبیعی یکی از فرآیندهای اجتناب ناپذیر زندگی است، اما با توجه به پیشرفت های…