پیاز جزء قدیمی ترین سبزی ها و صیفی جات خوراکی در جهان و خاستگاه اصلی آن ایران و افغانستان است. آب پیاز نیز به سادگی تهیه می شود و سرشار از خواص است. این گیاه دو ساله و دارای برگ ها و ساقه تو خالی و استوانه ای شکل است. ارتفاع ساقه پیاز تا یک متر هم می رسد.
پیاز اسانس مخصوصی دارد که در اثر پختن از بین می رود و این گیاه دارای ترکیباتی شامل گوگرد، ید، سیلیس، قند، کلسیم، املاح سدیم و پتاسیم، آهن، فسفر و ویتامین های A.B.C است. وجود ترکیبات گوگردی، همان ترکیباتی که باعث بوی بد پیاز است باعث شده تا پیاز منبعی غنی از آنتیاکسیدان باشد. به طوریکه نه لیمو، نه بلوبری، نه جعفری و نه هیچ اَبَر خوراکی دیگری که به عنوان منابع آنتیاکسیدان از آنها یاد میشود، به گرد پای پیاز در آنتی اکسیدان نمی رسند.
در گذشته آب پیاز را برای جلوگیری از نیش پشه بر روی پوست می مالیدند و همچنین برای دور کردن بید، از آب پیاز استفاده می کردند. اگر آب پیاز را بر روی کف سر مالش دهید، به دلیل وجود گوگرد درون پیاز، گردش خون در پوست بهتر انجام می شود.
محققان به این نتیجه رسیده اند که استفاده از آب پیاز به مدت دو هفته و مالش آن روزی دو بار روی پوست سر، موجب رشد مجدد موها می شود، اما پیشنهاد شده که حداقل به مدت 4 هفته از آن استفاده نمایید. در این تحقیق 74 درصد از افراد بعد از ۴ هفته، رشد موی نسبی و 87 درصد بعد از 6 هفته، موهایشان رشد مجدد داشت.
رشد مو به این روش در میان مردان بیشتر از زنان بوده است. خواص ضد باکتری آب پیاز باعث می شود پوست سر سالم و بدون عفونت بماند. این خصوصیت به کنترل شوره سر و درمان موخوره کمک می کند.
اب پیاز به دلیل خواص ضدالتهابی میتواند آثار سوختگی پوست را رفع کند. برای استفاده بهتر است یک ورقه تازه از پیاز را بریده و روی موضع سوختگی به آرامی بمالید تا درد سوختگی را کم و بهبود آن را تسریع کند.
برای درست کردن آن، ابتدا تعدادی پیاز را پوست کنده و کاملا بشویید.
سپس آن ها را رنده نمایید.
محتویات پیاز رنده شده را در داخل پارچه ای تمیز و نازک به عنوان صافی قرار دهید و با فشار دادن آن، آب حاصله را در ظرفی جمع نمایید.
این آب به دست آمده را می توانید به عنوان آب پیاز، استفاده نمایید.
شکوفههای ادریسی زیبا هستند – زمانی که آن ها تصمیم به شکوفا شدن و ظاهر…
خزه نوعی گیاه است که به صورت تودههای بزرگ یا حصیری شکل رشد میکند که…
قهوه ای کردن گوشت چرخ کرده راهی برای پختن گوشت و از بین بردن چربی…
درباره ی یلدا چه می توانم بگویم که شما نمی دانید، کار مشکلی است. همه…
وقتی کابینت خود را باز میکنید و میبینید که مورچهها درون جعبه قند رفته و…
دیدگاه خود را بیان کنید