آمارنت (Amaranth) چیست

آمارانت نوعی گیاه زیبا و زینتی است که ارزش غذایی بالایی است. این گیاه موارد مصرف گوناگونی دارد طوری که برای استفاده خوراکی انسان و دام مفید می باشد. این گیاه به دلیل شباهتی که به تاج خروس دارد تاج خروس نیز نامیده می شود. آمارنت از جمله گیاهانی است که به تاج خروس معروف است. دلیل نامگذاری آن به تاج خروس شباهت این گیاه به تاج خروس می باشد. گیاه آمارنت دارای گونه های مختلفی است، برخی از گونه های آن زینتی، برخی دیگر برای مصرف خوراکی برگه ایشان و برخی دیگر نیز برای مصرف خوراکی بذر هایشان کاشته می شوند. از گیاه تاج خروس استفاده فراوانی می شود. این گیاه ارزش غذایی بالایی دارد ولی متاسفانه به دلیل ناشناخته بودن چندان مورد بهره برداری قرار نگرفته است. آمارنت نوعی غذای فوق العاده است، طوری که در هند آن را غذای خدایان می نامند و در مراسم های مذهبی از آن استفاده می کنند. در یونان باستان نیز این گیاه به دلیل خواص درمانی که دارد مقدس است و از آن به عنوان نماد جاودانگی یاد می شود.

مشخصات گیاه آمارنت (Amaranth):

آمارنت از جمله گیاهان یکساله است، که دارای ارتفاعی بین 1 تا 3 متر و گاها بیشتر می باشد. برگهای این گیاه به شکل پهن می باشند. این گیاه رنگین کمانی از رنگها را به نمایش می گذارد. گلهای این گیاه به رنگ های مختلف قرمز، بنفش، زرد و کرم است. بذر های این گیاه ریز و به رنگ سیاه و کرمی می باشند.

برای مطالعه مقاله آشنایی با آمارنت و مزایای آن کلیک کنید .

مزایای آمارنت (Amaranth):

• استفاده از آمارنت سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند همچنین این گیاه در تقویت حافظه و همچنین اعصاب موثر است.
• در درمان انواع بیمارهایی همچون سردرد، تب، اسهال و بی خوابی موثر است.
• کلسترول خون را کاهش می دهد و پیری را به تاخیر می اندازد.
• جالب است بدانید که آمارنت به دلیل داشتن خواص بی نظیر خود به اکسیر جوانی و چاه جوانی نیز معروف است.
• آمارنت نوعی ماده غذایی سازگار با رژیم غذایی افراد می باشد. بدون گلوتن است.
• در کاهش وزن افراد موثر است به همین صورت هضم را بهبود می بخشد.
• آمارنت ضد سرطان می باشد و بیماری های قلبی و عروقی را بهبود می بخشد.
• از پوکی استخوان و سفیدی مو جلوگیری می کند و همچنین بینایی افراد را تقویت می کند.
• دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است.
• دارای پروتئین ،منگنز، کلسیم و فیبر، آهن و … می باشد.

کاربرد آمارنت (Amaranth) :

گیاه آمارنت کاربردهای گوناگونی دارد. از این گیاه برای ترکیبات دارویی استفاده می شود. مصرف خوراکی بعنوان غذا و چاشنی برای انسان دارد. در تهیه انواع سوپ و غذای کودکان کاربرد دارد. همچنین این گیاه برای مصرف دام نیز کاربرد دارد. از دانه های آن برای تهیه روغن و از برگهای آن به عنوان سبزی استفاده می شود. می توانید دانه های این گیاه را آرد کرده و برای تهیه انواع شیرینی و ماکارانی استفاده کنید.

برای خرید و مطالعه آموزش کاشت بذر آمارنت آمریکایی کلیک کنید .

برای خرید بذر و فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.

در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.