کشور اصلی چای، چین بوده که بعداً از آنجا به ژاپن، هندوستان، سیلان جاوه، برزیل، ایران و نواحی دیگر آسیا و اروپا انتقال یافته است. در نواحی شمالی ایران مخصوصاً در لاهیجان زمینهای زیادی را جهت پرورش چای اختصاص دادهاند.
محل مناسب رویش گیاه چای:
نوع خودروی آن بیشتر در زمینهای نرم و نفوذپذیر و آب و هوای مرطوب ومعتدل (حدود ۱۸ درجه سانتیگراد) میروید.
قسمت مورد استفاده، بیشتر برگهای چای است که پس از چیدن و بودادن و انجام یک رشته اعمال مخصوصاً به صورت چای در میآید. درخت چای دارای برگهای پایان متناوب) ساده، دندانه دار، بی کرک، برگ سبز تیره و همیشه سبز و گلهای منفرد، سفیدرنگ، معطر و منظم میباشد.
برای خرید بذر چای ترش کلیک کنید.
برای خرید بذر علف چای اسکبروم کلیک کنید.
برای خرید بذر علف چای پرفراتوم کلیک کنید.
برداشت محصول، بر اساس آن که بخواهند چای سبز یا چای سیاه را به دست آورند، متفاوت است و همچنین دوران چیدن چای نیز بر حسب مناطق مختلف متغیر است. معمولاً چندین برداشت در فواصل مختلف انجام میگیرد و بر حسب وضعیت گیاه، جوانههای باز نشده انتهایی و یا جوانههای همراه با 1 تا 5 برگ آن را برداشت میکنند. هیچ وقت نباید برگی که به حداکثر رشد خود رسیده است چیده شود.
بازار گیاه گیاه چای:
کشورهای اصلی صادرکننده چای شامل هند، سری لانکا، اندونزی، چین ژاپن، ویتنام و کره میباشند.
در مورد تهیه چای سیاه بدین ترتیب عمل میشود که برگهایی را که حاوی دمبرگ میباشند. در مقابل آفتاب گذاشته تا پلاسیده شوند و بعد آنها را پهن کرده با دست یا وسایل مکانیکی دیگر میمالند. این عمل را آنقدر انجام میدهند تا برگها نرم وس یاه رنگ گردند. سپس آنها را در ظرفهای چدنی خاصی بو داده و دو مرتبه آنها را مالش داده و برای بار دوم بو میدهند. مرحله آخر، مرحله خشک و بسته بندی کردن است. به طور کلی در تهیه چای اعمالی صورت میگیرد که به وسیله دست و یا به وسیله ماشینهای مخصوص انجام میپذیرد. این اعمال عبارتند از:
باید توجه داشت که عمل خشک کردن چای باید به دقت انجام گیرد، به طوری که رطوبت آن از ۸% بیشتر نشود، چون باعث کفک زدن آن میگردد. ضمناً بسته بندی چای نه تنها آن را از اثر رطوبت محفوظ میدارد، بلکه باعث میشود که چای به آسانی بوهای خارجی را به خود نگیرد. لذا چای را در صندوقهای چوبی که در داخل آن جدار دیگری از ورقههای سرب، قلع یا آلومینیوم وجود دارد میگذارند و اطراف آن را کاغذهای ضخیم میپیچند یا در جعبههای مخصوص کوچکتر به همین طریق بسته بندی نموده و سپس به بازار عرضه میکنند.
شکوفههای ادریسی زیبا هستند – زمانی که آن ها تصمیم به شکوفا شدن و ظاهر…
خزه نوعی گیاه است که به صورت تودههای بزرگ یا حصیری شکل رشد میکند که…
قهوه ای کردن گوشت چرخ کرده راهی برای پختن گوشت و از بین بردن چربی…
درباره ی یلدا چه می توانم بگویم که شما نمی دانید، کار مشکلی است. همه…
وقتی کابینت خود را باز میکنید و میبینید که مورچهها درون جعبه قند رفته و…
نمایش دیدگاه ها
سلام لطفاً بذر چای با بوته ی آن را موجود بفرمایید.
درصدد تهیه بذر چای هستیم.