دسر خوشمزه شیرین انجیر
انجیرهای ادویه دار میوه مناسبی برای سرو عصرانه به همراه نان و پنیر هستند و به عنوان یک میان وعده خوشمزه هستند. و برای شب نشینی های تعطیلات زمستانی نیز خوراکی خوشمزه و مناسبی است.
انجیر تازه ادویه دار:
انجیر ادویه ای خشک:
در این روش چگونگی تهیه انجیر ادویه دار را به شما آموزش می دهیم.
1. شستن انجیرها:
انجیرها را بشویید.
شستن انجیرها
2. خسیاندن انجیرها:
انجیرها را در آب سرد به مدت یک ساعت بخیسانید.
خیساندن انجیرها
3. استراحت در محلول سرکه و شکر:
آنها را بعد از یک ساعت از آب خارج کنید و آب اضافه آن را بگیرید و در محلول سرکه و شکر بریزید.
استراحت در محلول سرکه و شکر
4. اضافه کردن ادویه در پارچه کتان:
با استفاده از تکه ای کتان یک کیسه ادویه درست کنید و در آن میخک و چوب ادویه بریزید و با نخ آن را بدوزید.
اضافه کردن ادویه در پارچه کتان
5. قراردادن کیسه در محلول:
کیسه ادویه را درون محلول سرکه و شکر و انجیر بگذارید.
قراردادن کیسه در محلول
6. زمان پخت محلول:
محلول را به مدت 50 دقیقه بپزید تا آن زمانی که انجیرها نرم و له شوند.
زمان پخت محلول
7. سرو کردن دسر:
آن را در ظروف دسر بریزید و اگر مایلید با کمی خامه سرو کنید.
سرو کردن دسر
در این روش چگونگی تهیه انجیر ادویه دار خشک را به شما آموزش می دهیم.
1. استراحت مواد در کاسه:
ادویه ها را درون کاسه بزرگی ریخته و آب گرم تا لبه آن اضافه کنید و هم بزنید. درب کاسه را گذاشته و بگذارید یک شب بماند.
استراحت مواد درکاسه
2. گرفتن آب اضافه:
انجیرها را در بیاورید و آب اضافه آنها را بگیرید.
گرفتن آب اضافه
3. ترکیب آب پرتغال و شکر:
شکر، آب سرد و یک چهارم آب پرتقال را درون ظرفی بریزید. این محلول را به مدت پنج دقیقه با حرارت متوسط بپزید و هم بزنید تا شکر حل شود.
ترکیب آب پرتغال وشکر
4. جوشاندن محلول در آب:
صبر کنید تا 50 دقیقه به آرامی بجوشد. حواستان به آن باشد اما هم نزنید و آنقدر حرارت ببیند که رنگش طلایی شود.
جوشاندن محلول در آب
5. اضافه آب پرتغال به محلول:
آن را از روی حرارت بردارید. بقیه آب پرتقال را به آن اضافه کرده و مراقب باشید نپاشد.
اضافه آب پرتغال به محلول
6. اضافه کردن انیس و انجیر:
دوباره قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. شعله را خیلی کم کنید و ستاره آنیس و انجیرها را به آن اضافه کنید و بگذارید ده دقیقه بگذرد، در ظرف را بگذارید.
اضافه کردن انیس و انجیر
7. ریختن محلول در ظرف:
آن را از روی شعله بردارید. مایه را درون ظرف دیگری منتقل کنید و درب ظرف را بگذارید. ظرف را برگردانید و بگذارید بیست دقیقه در همین حالت بماند. حالا به حالت اول برگردانید و صبر کنید تا خنک شود.
ریختن محلول در ظرف
8. قراردادن محلول در محل تاریک:
روی ظرف لیبل بچسبانید. ظرف را در یک محل سرد و تاریک نگهدارید و روی آن لیبل محتوی و تاریخ بچسبانید.
قراردادن محلول در محل تاریک
9. سرو کردن دسر:
برای سرو کردن فقط کافیست قاشق را درون ظرف ببرید و به اندازه ای که میخواهید از آن بردارید. میتوانید با بستنی، خامه چرب، کاستارد و انواع توت های پوره شده نوش جان کنید.
سرو کردن دسر
امیدواریم از مطالعه این مطلب لذت برده باشید شما را به خواندن مطالب انواع انجیر و نگاهی کوتاه بر درخت انجیر دعوت می نماییم.
شکوفه‌های ادریسی زیبا هستند – زمانی که آن ها تصمیم به شکوفا شدن و ظاهر…
خزه نوعی گیاه است که به صورت توده‌های بزرگ یا حصیری شکل رشد می‌کند که…
قهوه ای کردن گوشت چرخ کرده راهی برای پختن گوشت و از بین بردن چربی…
درباره ی یلدا چه می توانم بگویم که شما نمی دانید، کار مشکلی است. همه…
وقتی کابینت خود را باز می‌کنید و می‌بینید که مورچه‌ها درون جعبه قند رفته و…
دیدگاه خود را بیان کنید