تاکو
تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است که از توتیلا ذرت یا گندم به اندازه دست کوچک تشکیل شده و روی آن یک پر کننده پر می شود. سپس تورتیلا دور فیلینگ جمع شده و با دست خورده می شود. یک تاکو را می توان با انواع مواد پر کننده، از جمله گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، غذاهای دریایی، لوبیا، سبزیجات و پنیر تهیه کرد، که تنوع زیادی را برای شما فراهم می کند.
آنها اغلب با چاشنی های مختلف مانند سالسا، گوآکامول یا خامه ترش و سبزیجات مانند کاهو، پیاز، گوجه فرنگی و چیلیس تزیین می شوند. تاکو نوع رایج آنتوژیتوس یا غذای خیابانی مکزیکی است که در سراسر جهان گسترش یافته است.
گوشت گوساله بدون چربی بهترین گوشت گاو برای استفاده در ساخت تاکو است زیرا پس از پختن نیازی به تخلیه چربی نیست. فقط چربی کافی در گوشت گاو وجود دارد که آن را بسیار خوش طعم کند، اما نه آنقدر که چرب باشد. با پرش از مرحله تخلیه چربی، این یک دستور العمل سریع و آسان تاکو است.
البته اگر گوشت گاو آسیاب شده با چربی بیشتری دارید، باز هم می توانید از آن در این دستورالعمل استفاده کنید. قبل از افزودن ادویه های تاکو، فقط گوشت گاو را بپزید و چربی آن را تخلیه کنید.
آماده سازی تاکو
گوشت گاو را به یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط تا زیاد اضافه کنید. گوشت را با یک قاشق چوبی از هم جدا کنید. ادویه را به گوشت اضافه کنید. خوب به هم بزنید. آن را بپزید تا گوشت پخته شود، حدود 6-8 دقیقه، گاهی اوقات هم بزنید.
دما را به حد متوسط کاهش دهید. سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. گاهی اوقات با هم زدن به مدت 7-8 دقیقه آن را بپزید تا مقداری مایع بخار شود اما مخلوط گوشت هنوز کمی نمک باشد. از روی حرارت بردارید.
پوسته های تاکو را با توجه به دستورالعمل بسته آنها گرم کنید.
پوسته های تاکو را با 2 قاشق غذاخوری گوشت تاکو پر کنید.
رب را اضافه کنید
طرز تهیه تاکو
چه مقدار گوشت تاکو برای هر نفر نیاز دارید؟
اگر از پوسته تاکو سخت به اندازه سنتی یا تورتیلا های آرد کوچک استفاده می کنید، 2 قاشق غذاخوری گوشت تاکو در هر تاکو مقدار مناسب است. این دستور با استفاده از 1 پوند گوشت گاو بدون چربی، 12 تاکو درست می کند.
امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، فروشگاه اینترنتی پوپونیک شما را به خواندن مقاله های زیر دعوت می نماید.
آرایش سنگین و غلیظ یا به اصطلاح آرایش مجلسی، به دلایل مختلفی در میان بسیاری…
انتخاب پرایمر مناسب بر اساس نوع پوست یکی از عوامل کلیدی در دستیابی به ظاهری…
میکاپ یکی از جوانب مهم زیبایی و مراقبت از پوست است که به هنر آرایشگران…
در دنیای امروز، توجه به مراقبت از پوست به یکی از ضروریات زندگی تبدیل شده…
در فصل تابستان، با افزایش دما و رطوبت، افراد بیشتر از هر زمان دیگری نیاز…
پیری طبیعی یکی از فرآیندهای اجتناب ناپذیر زندگی است، اما با توجه به پیشرفت های…