خواص نارگیل

نارگیل گیاهی است که ابتدا در در جنوب آسیا کاشت می شد ولی در حال حاضر در تمام مناطق استوایی کشت می شود. نارگیل درختی زیبا و تنومند، با برگهای بزرگ و زیبا و گلهای زرد و نارنجی است، که به صورت قائم رشد می کند و انشعاب ندارد.

مردم اقیانوس آرام از تمام قسمتهای این گیاه استفاده می کنند و از آن به عنوان یک غذای اصلی استفاده می کنند. نارگیل دارای میوه های بیضی شکل و سبز است که یک پوسته سبز و قهوه ای روی آن را پوشانده است. زمانی که میوه می رسد قهوه ای رنگ می شود و زیر پوسته سختی قرار می گیرد که گوشتی سفید رنگ زیر آن قرار دارد. نارگیل یک میوه مطلق به درخت کوکوس است و صدها گونه نارگیل در سرتاسر هند وجود دارد و طعم آن با توجه به قلیایی بودن خاک آن متفاوت است . در هند به نام ناریال می شناسند.

میوه نارگیل:

میوه نارگیل دارای خواص شگفت انگیزی است، از جمله می توان به تقویت انرژی، مبارزه با خشکی پوست، آب کردن چربی شکم و درمان پوست چرب اشاره کرد. داخل نارگیل ساده آب شیرینی وجود دارد که برای سلامتی بسیار مفید است.

نارگیل دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده است که ضرر ندارد. همچنین حاوی تریگلیسیرید های زنجیره ای و اسیدهای چرب متوسط است، که در بدن به طور متفاوتی جذب می شود و مستقیم از دستگاه گوارش به کبد منتقل می شود و می تواند اثرات درمانی بر اختلالات مغزی مانند آلزایمر و مغز داشته باشد. روی میوه نارگیل سه سوراخ وجود دارد، که به آن چشمهای نارگیل می گویند، گوشت آن همانطور که در بالا گفته شد سفید رنگ و چرب است و درون آن بایک شیره یا مایع سفید رنگ پر شده است.

بیشتر قسمتهای این گیاه قابل استفاده است و هر قسمت خواص خودش را درا است. ریشه نارگیل ادرار آور و کرم کش است. شیره آن، شیرین و مطبوع است و نشاط آور است و تقویت کننده نیرو جنسی است، پوست آن برطرف کننده بوی بد است، آب آن شیرین و گوارا، خنک کننده، هضم کننده، ادرار آور، نیرو بخش و کرم کش است، و در نهایت روغن آن، ضد عفونی کننده، دفع کننده حشرات، هضم کننده، اشتها آور و تقویت کننده موی سر است.

چند نکته در مورد نارگیل:

• نارگیل به دلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی، چاق کننده است .
• شیره نارگیل با شیر نارگیل متفاوت است. شیر نارگیل، جوشانده مساوی آب و گوشت نارگیل است، به طوری که وقتی به حالت کف در آمد آن را از روی شعله برمی داریم و بعد آن را صاف می کنیم، حاصل به دست آمده شیر نارگیل است ولی شیره نارگیل همان مایع شیرین درون نارگیل است.
• نارگیل وقتی که نارس است شیره آن بیشتر است و همان طور که می رسد شیره آن کمتر می شود، پس برای خرید نارگیل دقت کنید که هرچه سنگین تر باشد شیره آن بیشتر است و نارگیل تازه تر است . اگر سبک باشد حتما کهنه است و یا اینکه شیره آن را کشیده اند و هوا کشیده و خراب شده است.
• این میوه گرم است و ممکن است برای گرم مزاجان مشکلاتی ایجاد کند، پس بهتر است آن را با میوه های ترش، هندوانه و لیمو مصرف کنند. این میوه برای سرد مزاجان و سالمندان بسیار مفید است.
• افراد دچار بیمار چربی خون وبیماران قلبی نباید از نارگیل استفاده کنند، چون نارگیل دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده است.
• کسانی که ناراحتی گوارشی دارند نباید از این میوه استفاده کنند، زیرا که نارگیل دیر هضم است.

برای مطالعه مقاله با انواع هل آشنا شویم می توانید از این لینک استفاده نمایید.

ارزش غذایی نارگیل:

نارگیل دارای کالری بالا، ویتامین ها و مقداری زیاد مواد معدنی است. معمولا حدود 400 گرم نارگیل، تمام ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز یک روز را برآورده می کند. حدود 100 گرم نارگیل 350 کالری دارد و این مقدار کالری برای 100 گرم کالری بالایی است. همچنین دارای اسیدهای اشباع شده و ترکیبات فعال زیستی است، که برای سلامتی افراد بسیار ضروری است. منبع سرشاری از مس، کلسیم، منگنز، منیزیم و روی است. علاوه بر آن شامل فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین و منبغ غنی از پتاسیم است. آب نارگیل شامل قندهای ساده، مواد معدنی، اسید فسفاتیز، کالاتاز، الکترولیدها، دی هیدروژن و پروکسید و پلی مراز است. روغن نارگیل هم به عنوان یک غذای فوق العاده طبقه بندی می شود.

تمام خواص شگفت انگیز نارگیل:

نارگیل دارای خواص شگفت انگیزی می باشد که به صورت فهرست وار برایتان شرح می دهیم.

• نارگیل سرشار از فیبر است که حدودا 61% فیبر مورد نیاز را تامین می کند، این فیبر باعث می شود که گلوکزو قند خون به سرعت پایین بیاید و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. در واقع روی هورمونهای کنترل قند خون تاثیر مثبت دارد. علاوه بر این تاثیرات فیبر موجود در نارگیل باعث می شود که هض غذا بهتر انجام شود و ازاختلالات معده و روده جلوگیری کند.
• برای درمان استفراغ و حالت تهوع بسیار مفید است.
• ویتامینهای موجود در نارگیل خواص ضد پیری و ضد سرطانی دارد. همچنین برای درمان سرطان کولون و سینه بسیار مفید است.
• مصرف نارگیل برای درمان شدیدترین بیماری های عفونی، مثل عفونت گلو ، عفونت ادراری و کرم روده مفید است و علت آن این است که نارگیل خاصیت ضد ویروسی، ضد باکتری و ضد انگلی دارد. باکتری های دهان را از بین می برد و به عنوان دهانشویه هم از آن استفاده می شود. پس نتیجه می گیریم که این میوه سرشار از خاصیت برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. با توجه به تمام خاصیت این میوه برای زنان باردار هم مفید است.
• چربی های اطراف شکم خطرناک ترین چربی ها هستند و عامل اصلی برای خیلی از بیماری ها می باشد. اگر روزانه 200 گرم نارگیل مصرف کنید کاهش چشمگیری از چربی های دور شکم حاصل می شود. علت آن هم این است که نارگیل انرزی را افزایش می دهد و افزایش انرژی به چربی سوزی کمک می کند.
• مصرف منظم نارگیل می تواند میزان تشنج در کودکان مبتلا به صرع را به طور زیادی کاهش دهد، زیرا نارگیل دارای کربوهیدرات کم و چربی زیاد است و این رژیم غذایی موجب افزایش غلظت کتون در خون می شود و باعث کاهش تشنج می شود.
• افرادی که در طی روز فعالیت های سنگین انجام می دهند آب نارگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانند چرا که این آب حاوی الکترودهای مهمی برای هیدراته کردن بدن است.
• عفونت دستگاه ادراری را درمان می کند زیرا خاصیت طبیعی دیورتیک دارد. سطح کلسترول خون را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
• نارگیل باعث می شود که توانایی بدن در جذب کلسیم و منگنز بالا رود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
• خوردن منظم نارگیل گردش خون را بالا ی برد و گردش خون بالا باعث اکسیژن رسانی بهتر به پوست می شود . خواص ضد قارچی و ضد ویروسی نارگیل برای عفونت های پوست هم مفید است.
• ویتامین K و آهن موجود در نارگیل برای حفظ سلامت مو و براق شدن آن می شود.
• آب نارگیل یک ایده خوبی برای درمان اسهال می باشد و جایگزین آب از دست رفته بدن می شود . علاوه بر آن سردرد ناشی از نور آفتاب را درمان می کند.

تمام مزایای روغن نارگیل:

نارگیل را می توان در قالب روغن، در صنعت لوازم آرایش برای پوست و مو استفاده می شود. برای بهبودی خشکی پوست های خشک استفاده می شود و باعث مرطوب و نرم شدن پوست بدن، دست وپا می شود و برخی از عفونتها و بیماری های پوست را درمان می کند. از پاک کننده های نارگیل می توان برای سم زدایی و تقویت سیستم ایمنی بدن و حفاظت از پوست استفاده کرد. مصرف این روغن رطوبت پوست را بالا می برد که باعث می شود، از سرطان پوست جلوگیری شود. آنتی اکسیدان موجود در این روغن باعث جوان سازی پوست می شود، زیرا رادیکال های آزاد را مهار می کند و از روند پیری پوست جلوگیری می کند. از این روغن می توانید برای پاک کردن آرایش چشم استفاده کنید و حتی می توانید آن را با شکر قهوه ای مخلوط کنید و به عنوان یک اسکراپ خوب برای پوست استفاده کنید . روغن کهنه نارگیل زخمها را سریع تسکین می دهد.

تاثیرات آب و روغن نارگیل برای پوست و مو:

روغن نارگیل برای درمان ریزش مو بسیار مفید است، قبل از رفتن به حمام موهای خود را با آب یا روغن نارگیل ماساژ دهید. اگر در مقابل آفتاب قرار گرفته اید و می خواهید اثر آن از بین رود، آب نارگیل را با آب پرتقال مخلوط کنید و 20 دقیقه آن را روی پوست اعمال کنید. شستشوی موها با شیره نارگیل برای تغذیه ریشه موها بسیار مفید است. روغن نارگیل خالص را می توانید از فروشگاه های معتبر خریداری کنید و نیازی به یخچال ندارد و به راحتی می توان آن را در یک محل خشک و خنک نگهداری کنید .

مضرات نارگیل:

اگرچه نارگیل دارای خواص بسیار بالایی است ولی می تواند برای برخی افراد مضر باشد. آب نارگیل حاوی سدیم بالایی است که برای افرادی با فشار خون بالا مضر است و کسانی که دچار بیماری های قلبی و عروقی هستند ضرر دارد و برای مصرف باید با پزشک خود مشورت کنند. علاوه بر ان آب نارگیل در نوزادان و برخی از بزرگسالان باعث آلرژی و حساسیت می شود، باعث افزایش ادرار می شود و کسانی که مشک . علاوه بر ان آب نارگیل در نوزادان و برخی از بزرگسالان باعث آلرژی و حساسیت می شود، باعث افزایش ادرار می شود وممکن است شب ادراری به همراه داشته باشد، کسانی که مشکل کلیوی دارن باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. علاوه بر اینکه افراد فشار خون بالا نباید از آب نارگیل استفاده کنند، افراد با فشار خون پایین هم  نباید از این آب استفاده کنند چون باعث افت شدید فشار خون می شود. و اینکه مصرف بیش از حد نارگیل به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ممکن است باعث مرگ شود.