با درخت چلغوز اشنا شویم

کاج چلغوز با نام انگلیسی Chilgoza Pine و نام علمی pinus gerardiana از خویشاوندان نزدیک “pinus bungeana” محسوب می شود.

کاپیتان “پاتریک جرارد” که به عنوان یک افسر انگلیسی در هندوستان خدمت می کرد، کاج چلغوز را در سال 1839 میلادی به مناطق جنوب شرقی انگلیس برد و در آنجا کشت نمود، هرچند خیلی مورد استقبال قرار نگرفت.

در ایران و در ایام گذشته، اراکی ها و شیرازی ها از مصرف کنندگان جدی و پیگیر چلغوز بودند، اما امروزه مشهدی ها از طرفداران پر و پا قرص چلغوز هستند.

در فارسی به کاج چلغوزه، چَلغوزه از چهل غوزه به معنای چهل دانه در مخروط کاج گفته می شود که گونه‌ ای از کاج است و خاستگاه آن افغانستان، شمال غربی هیمالیا، پاکستان است.

حدود 20 درصد جنگل های پاکستان شامل کاج چلغوز است و از مهمترین محصولات قبایل مستقر در ناحیه “کینار” (kinnaur) در شرق افغانستان به حساب می آید.

شکل ظاهری بذر چلغوز

این درخت برگ های سوزنی دارد.

چلغوز دانه ای قهوه ای رنگ، سودمند و آجیلی است که ظاهر آن شبیه هسته خرما، مغز آن شبیه تخمه آفتابگردان و طعم نزدیک به پسته و بادام دارد.

ارتفاع کاج چلغوز بین 10 تا 20 متر است و تاجی پهن و گسترده با شاخه‌هایی راست و کشیده دارد.

کاشت و نگهداری بذر چلغوز

درختان کاج چلغوز برای رشد مناسب به موارد زیر نیاز دارند:

به تابش شدید نور نیازمند است و از سایه، گریزان است.

نیاز آن به آب متوسط است.

به خاک های شنی تا رسی و خنثی تا اسیدی نیاز دارد.

سرعت رشد آن آهسته و گرده افشانی آن توسط بادها انجام می پذیرد.

برای خرید بذر چلغوز اینجا کلیک کنید.

کاربرد بذر چلغوز در طب سنتی

طبع چلغوز گرم و خشک است و برای صفراوی‌ها و سوداوی‌ها مناسب نیست.

دارای میزان بالای آنتی اکسیدان، که سلول های بدن را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند.

چلغوز سرشار از ویتامین های A ، E و K است که برای سلامت و شادابی پوست و تقویت سلامت چشم مفید است.

بذر چلغوز آرامبخش است و برای رفع خستگی و کاهش اضطراب مناسب است.

روغن بذر چلغوز موجب جلوگیری از افزایش کلسترول بد خون در بدن می شود.

چلغوز حاوی ویتامین B3 یا نیاسین است که تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است.

منبع غنی از آهن است که میزان گلبول های قرمز بدن را بالا می برد.

بذر چلغوز با کاهش تری‌گلیسرید خون، کمک خوبی برای کبد است.

این دانه با دارا بودن فیبر و چربی بالا، برای جلوگیری از اشتها بسیار مناسب است

پتاسیم و منگنز آن به تعادل فشار خون کمک می کند

افرادی که کمبود اسپرم دارند چلغوز را همراه با بادام هندی روزانه مصرف نمایند.

روغن حاصل از بذور چلغوز برای پوشاندن سطح زخم ها و جراحت ها استفاده می شود.

به دفع سنگ مثانه کمک می کند.

خیس کرن دانه چلغوز در سرکه و سپس میل نمودن آن، برای از بین رفتن مشکلات کبد بسیار مفید است.

برای خرید بذر و  فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.

در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.