سس سبزیجات خانگی
سس سبزیجات یک سس اشتها آور فوق العاده است که در فصل بهار، تابستان و فصل سبزیجات رنگارنگ می توانید آن را با انواع سبزیجات تازه بر اساس خلاقیت و ذائقه شخصی تان تهیه کرده و استفاده کنید. تمامی برگ های سبز سبزیجات در سس سبزیجات خانگی قابلیت ترکیب دارند. آنها را ترکیب کرده و سس متفاوتی را تهیه کنید. در ترکیب این سس بی نظیر می توانید از برگ های ریحان یا ترخون و یا هر دو استفاده کنید. می توانید شوید، مرزنجوش یا ارگانو را به ترکیبات سس سبزیجات خانگی تان اضافه کنید. کافیست تمام مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.
پایه سس سبزیجات خانگی، سس مایونز به همراه ماست یا خامه ترش است. بهتر است مایونز خانگی را با روش های اشاره شده در ادامه تهیه کنید و از ادویه جات (فلفل سفید و پودر خردل) برای تهیه اش استفاده کنید تا طعم بهتر و لذیذتری به سس سبزیجات خانگی تان بدهد. اگر مصرف سبزیجات در برنامه غذاییتان جایگاه خاصی دارد، این سس سبز رنگ را تهیه کرده و در کنار انواع غذاها امتحان کنید. از عطر و طعم لذیذ و رنگ زیبای این سس در کنار غذایتان لذت ببرید.
برای تهیه این سس بی نظیر حتما از مواد، سبزیجات و ادویه جات با کیفیت در ترکیبات آن استفاده کنید. این سس را در کنار انواع سالادها مثل سالاد کینوا، سالادهای رژیمی، سالاد پاستا، سالادآووکادو یا سالاد مرغ می توانید استفاده کنید. همچنین سس سبزیجات برای سرو در کنار کلاب ها، ساندویچ ها و فست فود ها گزینه مناسبی است. سس سبزیجات خانگی را در منزل با کمترین مواد و به راحت ترین روش ممکن می توانید تهیه و استفاده کنید.
مواد لازم تهیه سس سبزیجات خانگی:
برای تهیه سس سبزیجات تمامی سبزیجات مثل جعفری، ریحان یا ترخون و پیازچه را به همراه سیر و ماهی آنچوی داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. سپس ماست یا خامه ترش را به همراه سس مایونز به ترکیب بالا اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. به اندازه ای هم بزنید تا ترکیب صاف و یکدست سبز رنگی به دست آید. در مرحله آخر نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید. سس خوشرنگ جذاب ما آماده است.
برای مطالعه مقاله سس ماست خانگی می توانید از این لینک استفاده نمایید.
سس سبزیجات
مواد لازم تهیه مایونز خانگی:
سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. تخم مرغ، شکر، نمک و پودر خردل را داخل میکسر ریخته و آن ها را مخلوط کنید تا کرم رنگ شوند. آبلیمو و سرکه را با هم مخلوط کنید و نصف آن را قطره قطره به مواد کرمی بالا در حین میکس شدن اضافه کنید. نصف روغن را قطره قطره و به آرامی داخل میکسر و به مایه سس مایونز در حین میکس شدن اضافه کنید تا سس غلیظ شود. بقیه مخلوط آبلیمو و سرکه را به تدریج به مواد اضافه کنید و در ادامه باقی روغن را به تدریج بیافزایید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود. در انتها فلفل سفید را به سس اضافه کنید و 2 ساعت فرصت دهید تا مزه سس جا بیافتد، سپس آن را استفاده کنید.
ادویه های مورد استفاده درسس مایونز خانگی پودر خردل و فلفل سفید است که به عنوان طعم دهنده این سس مورد استفاده قرار می گیرند. ماهی آنچوی از ماهی های جنوب است که در بوشهر به نام ماهی «موتو» شناخته می شود، برای تهیه انواع غذا ها و سس ها کاربرد دارد. این ماهی به صورت تازه یا کنسروی قابل تهیه است.
آرایش سنگین و غلیظ یا به اصطلاح آرایش مجلسی، به دلایل مختلفی در میان بسیاری…
انتخاب پرایمر مناسب بر اساس نوع پوست یکی از عوامل کلیدی در دستیابی به ظاهری…
میکاپ یکی از جوانب مهم زیبایی و مراقبت از پوست است که به هنر آرایشگران…
در دنیای امروز، توجه به مراقبت از پوست به یکی از ضروریات زندگی تبدیل شده…
در فصل تابستان، با افزایش دما و رطوبت، افراد بیشتر از هر زمان دیگری نیاز…
پیری طبیعی یکی از فرآیندهای اجتناب ناپذیر زندگی است، اما با توجه به پیشرفت های…