با خواص آب پیاز اشنا شویم

پیاز جزء قدیمی‌ ترین سبزی ها و صیفی‌ جات خوراکی در جهان و خاستگاه اصلی آن ایران و افغانستان است. آب پیاز نیز به سادگی تهیه می شود و سرشار از خواص است. این گیاه دو ساله و دارای برگ ها و ساقه تو خالی و استوانه ای شکل است. ارتفاع ساقه پیاز تا یک متر هم می رسد.

پیاز اسانس مخصوصی دارد که در اثر پختن از بین می رود و این گیاه دارای ترکیباتی شامل گوگرد، ید، سیلیس، قند، کلسیم، املاح سدیم و پتاسیم، آهن، فسفر و ویتامین های A.B.C است. وجود ترکیبات گوگردی، همان ترکیباتی که باعث بوی بد پیاز است باعث شده تا پیاز منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان باشد. به طوریکه نه لیمو، نه بلوبری، نه جعفری و نه هیچ اَبَر خوراکی دیگری که به عنوان منابع آنتی‌اکسیدان از آنها یاد می‌شود، به گرد پای پیاز در آنتی اکسیدان نمی رسند.

در گذشته آب پیاز را برای جلوگیری از نیش پشه بر روی پوست می مالیدند و همچنین برای دور کردن بید، از آب پیاز استفاده می کردند. اگر آب پیاز را بر روی کف سر مالش دهید، به دلیل وجود گوگرد درون پیاز، گردش خون در پوست بهتر انجام می شود.

تاثیر آب پیاز بر مو:

محققان به این نتیجه رسیده اند که استفاده از آب پیاز به مدت دو هفته و مالش آن روزی دو بار روی پوست سر، موجب رشد مجدد موها می شود، اما پیشنهاد شده که حداقل به مدت 4 هفته از آن استفاده نمایید. در این تحقیق 74 درصد از افراد بعد از ۴ هفته، رشد موی نسبی و 87 درصد بعد از 6 هفته، موهای‌شان رشد مجدد داشت.

رشد مو به این روش در میان مردان بیشتر از زنان بوده است. خواص ضد باکتری آب پیاز باعث می شود پوست سر سالم و بدون عفونت بماند. این خصوصیت به کنترل شوره سر و درمان موخوره کمک می کند.

اب پیاز به دلیل خواص ضدالتهابی می‌تواند آثار سوختگی پوست را رفع کند. برای استفاده بهتر است یک ورقه تازه از پیاز را بریده و روی موضع سوختگی به آرامی بمالید تا درد سوختگی را کم و بهبود آن را تسریع کند.

مهم ترین خواص آب پیاز

1. آب پیاز ترک‌خوردگی رایج پا را بهبود می دهد.
2. درد و آثار ناشی از گزیدگی حشرات را رفع می کند.
3. استفاده از آب پیاز و مالیدن آن به پوست صورت به دلیل داشتن ویتامین c ، برای رفع چین و چروک پوست مفید است.
4. خوردن آب پیاز تازه همراه با آب شاهی به صورت ناشتا، برای زیبایی و شفاف شدن پوست مفید است.
5. طبع پیاز گرم و خشک است.
6. پیاز به صورت خام یا پخته، ادرار آوری قوی است.
7. پیاز دارای کلسیم است که این ماده از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
8. از سکته جلو گیری کرده و اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد.
9. مصرف آب پیاز برای مبتلایان به کلسترول خون و تصلب شرایین مفید است.
10. این گیاه در جلوگیری از آب مروارید کمک کننده است.
11. آب پیاز باعث تقویت ریه و نیروی جنسی می شود.
12. این گیاه افزایش تراکم استخوانی در زنان یائسه را به همراه دارد.
13. آب پیاز برای درمان مشکلات گوش و چشم کارایی دارد به طوری که برای نوزادان به عنوان قطره‌ی چشم برای دید واضح‌تر استفاده می شود.
14. نازک شدن مو را برطرف می کند. همچنین علاوه بر اینکه رنگ مو را حفظ می‌کند، یک نرم‌کننده‌ی طبیعی برای مو به حساب می آید.
15. رفع بوی پیاز نیاز به خوردن و جویدن کمی گردو برطرف می شود.

روش تهیه آب پیاز

برای درست کردن آن، ابتدا تعدادی پیاز را پوست کنده و کاملا بشویید.

سپس آن ها را رنده نمایید.

محتویات پیاز رنده شده را در داخل پارچه ای تمیز و نازک به عنوان صافی قرار دهید و با فشار دادن آن، آب حاصله را در ظرفی جمع نمایید.

این آب به دست آمده را می توانید به عنوان آب پیاز، استفاده نمایید.