عرق یونجه چیست؟

یونجه گیاهی است علفی، از تیره پروانه واران، هم گروه با شبدر و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر می رسد.

یونجه گیاهی مشهور است و درباره عرق یونجه نیز نکات زیادی وجود دارد.

در زبان فارسی به یونجه، اسپست باغی، سپست، سبیس یا درفا، در ترکی یونجه،

در افغانستان اسپیشتا، به مصری قضب، به رومی میدیکی و به عربی رطبه گویند.

عرق یونجه

در قدیم پرورش یونجه، برای تهیه علوفه چهارپایان بوده اما هم اکنون به علت دارا بودن مواد مغذی، به مصرف غذایی نیز می رسد.

درباره عرق یونجه باید گفت که این عرق نیز، مانند دیگر عرقیات گیاهان از گیاه یونجه به دست می آید و روش خاص خود را دارد.

تاریخچه

یونجه فوائد زیادی دارد و در بعضی از نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا به صورت وحشی رشد می کند.

این گیاه عمدتا در آسیا کشت می شود و اولین داروی شناخته شده برای بشر است. حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت.

قدمت کشت یونجه در ایران به زمان های بسیار قدیم برمی گردد.

این گیاه هم اکنون در مناطق مرکزی و جنوبی ایران به مقدار بسیار زیاد کشت می شود.

درباره یونجه

ریشه های یونجه تا 3 متر به عمق زمین نفوذ می‌کنند و ویتامین‌ها و مواد معدنی را از خاک تهیه می‌کند. یونجه از علف‌ های خوب مراتع است و بهترین نوع آن سبز املس (نرم) است.

ساقه‌های یونجه بلند و برگ های آن دارای سه برگچه است. برگچه ها سبز رنگ، نوک تیز و بیضی شکل هستند.

گل های آن کوچک، سبز و به رنگ بنفش تیره یا آبی روشن است.

زنبور عسل این گل ها را دوست دارد و از آنها شهد بسیار زیادی به دست می آورد و به عسل تبدیل می کند.

یونجه دارای ویتامین های A،D،C،E ،B ، K ، آهن، کلسیم، منیزیم وپتاسیم، املاح معدنی، اسید فولیک و یک غذای کامل و چاق کننده است.

یونجه روده را پاکسازی کرده، تمام اعضای بدن را تقویت نموده، کلسترون بدن را کاهش می دهد.

برای اعصاب بسیار مفید است، مغز و ستون فقرات را قوت می بخشد و در تصفیه خون نقش مهمی دارد.

درباره عرق یونجه مساله مهم این است که طبع این عرق گرم است و به همین خاطر کسانی که طبع گرم دارند باید در مصرف آن محتاط باشند.

برای مطالعه مقاله آبیاری یونجه کلیک کنید.

مهم ترین فواید عرق یونجه

1. از آن برای باز شدن قاعدگی استفاده می شود.
2. عرق یونجه به علت داشتن ماده ساپونین، در ترک اعتیاد بسیار موثر است.
3. یونجه دو برابر اسفناج، آهن دارد. پس خون ساز است و برای کم خونی مفید است.
4. عرق یونجه باعث زیاد شدن شیر مادر می شود.
5. برای تقویت ستون فقرات و معالجه نرمی استخوان و رشد کودکان مناسب است.
6. برای درمان ناراحتی های عصبی و رعشه کاربردی است.
7. یونجه ۲ برابر جعفری و ۴ برابر لیموترش ویتامین C دارد و ویتامین A موجود در آن از «شب کوری» جلوگیری می‌کند.
8. همانند جینسینگ و عرق کاسنی، باعث افزایش میل جنسی می شود.

مضرات و معایب

1. گیاه یونجه خشک عطسه‎آور است.
2. مصرف زیاد یونجه باعث عدم جذب ویتامین E می‎شود.
3. ممکن است مصرف یونجه در بعضی از نوزادان باعث مشکلات پوستی شود.
4. یونجه تازه نفاخ است.
5. حداکثر میزان مصرف یونجه در سال نباید بیشتر از یک کیلو شود.

برای خرید بذر و  فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.

در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.