دیزایین میوه ها
چیدمان خوراکی ها یک راه خوشمزه، منحصر به فرد و زیبا برای تبریک تولد به کسی یا تشکر کردن از کسی است. آنها همچنین برای سالگردها هدایای عالی ای هستند و یک هدیه عاشقانه برای روز ولنتاین می باشند. خرید آن ها از فروشگاه گران است، پس چرا در پول خود صرفه جویی نکنید و با تلاش هدیه دست ساز خودتان را درست کنید! به طور معمول، چیدمان خوراکی با میوه درست می شود، اما می توانید چیدمان های جالب و خلاقانه ای با استفاده از سبزیجات و دسته های گل خوراکی تهیه کنید.
در ادامه مرحله اول میوه آرایی به موارد زیر می پردازیم.
علاوه بر میوه، به چیزی برای نگهداری میوه ها نیز نیاز دارید:
می توانید از هندوانه یا کدو تنبل تراشیده شده، گلدان گل های مصنوعی،گلدان یا کاسه استفاده کنید. نگهدارنده ای را انتخاب کنید که متناسب با اندازه و شکلی باشد که می خواهید چیدمان تان را درست کنید. سایر لوازم مورد نیاز شما عبارتند از:
لوازم خود را آماده کنید
بیشتر میوه ها برای چیدمان خوراکی مناسب هستند، اما موارد معمولی وجود دارند که به دلیل تنوع رنگ، اندازه و بافتشان مورد استفاده قرار می گیرند. از میان میوه‌های رایجی که استفاده می‌شود، می‌توانید یک چیدمان اولیه را با یکی از اینها انجام دهید:
میوه خود را انتخاب کنید
برای افزودن رنگ بیشتر، برگ ها را روی توت فرنگی ها باقی بگذارید. ساقه های میوه های دیگر مانند انگور را حذف کنید. ساقه های اضافی کلم پیچ را جدا کنید. همه را کنار بگذارید.
شستشوی انگور
دانه ها را بردارید. دو نیمه خربزه را با برداشتن گوشته های آن با استفاده از قاشق خربزه به شکل توپک خالی کنید. خربزه ها و توت ها را کنار بگذارید.
طالبی را پوست بگیرید. نیمه های خربزه را به صورت صاف به سمت پایین روی یک سطح صاف قرار دهید. خطوط گرد خربزه را با چاقو دنبال کنید تا پوست آن جدا شود.
هر خربزه را نصف کنید به شکل هلالی که ضخامت ته آن حدود یک اینچ است. هرکدام از هلال ها را از عرض نصف کنید. اینها به عنوان برگ گل استفاده خواهند شد.
برش زدن خربزه
روی آن را جدا کرده و همراه با توپک های خربزه و توت ها کنار بگذارید. یک اینچ از پایین را ببرید و دور بریزید. بدون پوست کندن، باقی مانده آناناس را به صورت حلقه هایی به ضخامت نیم اینچ تا سه چهارم اینچ برش دهید. از کاترهای فلزی برای فشار دادن مرکز هر تکه آناناس به شکل گل استفاده کنید.
می توانید از اندازه ها و شکل های مختلف استفاده کنید یا می توانید هر تکه آناناس را به شکل گل های یکسان درست کنید.
می‌توانید از شکل‌های دیگری برای آناناس‌ها مانند قلب (برای روز ولنتاین عالی است) یا حتی شکل‌هایی با تم تعطیلات استفاده کنید.
برش زدن آناناس
کاسه را با فوم گل پر کنید. در صورت لزوم فوم را برش دهید تا اندازه شود. فوم را در یک لایه فویل بپوشانید، فویل را در داخل کاسه فرو کنید تا دو طرف فوم را بپوشاند. این کار از افتادن تکه های فوم روی میوه ها جلوگیری می کند. سپس مقداری کلم پیچ را روی آن قرار دهید تا روی فویل را بپوشاند. کلم پیچ را طوری قرار دهید که برگ ها روی دو طرف کاسه بریزند.
یک کلم نیز به عنوان پایه ای عمل می کند که می توانید سیخ های میوه خود را در آن قرار دهید. آن را در ظرف خود بگذارید و در صورت لزوم متناسب با اندازه ظرف برش دهید. کلم پیچ را روی آن قرار دهید و برگ ها را طوری قرار دهید که بالای کاسه آویزان شوند.
کلم پیچ پایه سبز زیبایی برای چیدمان ایجاد می کند و آن را کمی بیشتر شبیه گل آرایی سنتی می کند.
کلم بروکلی در ظرف
خلال دندان های خود را از وسط نصف کنید. از نیمه های خلال دندان برای بستن توپک های خربزه، انگور، شاه توت یا زغال اخته به مرکز گل آناناس استفاده کنید. مطمئن شوید که خلال دندان از قسمت بالای خربزه یا پشت آناناس بیرون نیامده است.
گل های آناناسی را درست کنید. برای هر گل به دو نیم هلال طالبی و یک سر گل آناناس نیاز دارید. سیخ را از یک نیم هلال خربزه عبور دهید تا عمود بر هلال بیرون بیاید و هلال آن رو به بالا باشد. هلال دوم را به همین صورت اما از طرف دیگر و هلال رو به پایین باشد.
قسمت بالای سیخ را از ته گل آناناس فرو کنید و آن را تا نیمه داخل گل آناناس فرو کنید. مطمئن شوید که گل به صورت عمودی باشد، سر گل رو به بیرون باشد نه بالا.
گل آناناسی
که حدود یک اینچ پایین تر از آناناس باشند، مانند برگ های روی ساقه گل.
آنقدر این کار را تکرار کنید تا تمام گل های آناناس روی ساقه ها گذاشته شود و برگ های خربزه به آنها چسبیده شود.
اگر گل‌ها روی سیخ نمی‌مانند، از مینی مارشمالو یا قطره‌های صمغ برای محکم کردن گل‌ها در جای خود استفاده کنید.
دیزایین میوه ها
هر سیخ را تا نیمه با میوه های مختلف پر کنید: زغال اخته، شاه توت، انگور و توپ های خربزه. روی هر کدام یک توت فرنگی بگذارید وطوری قرار دهید که نوک آن رو به بالا باشد (اول انتهای ساقه را به سیخ بکشید).
دقت کنید که سیخ از بالای توت فرنگی بیرون نیاید.
اگر توت فرنگی تمام شد، روی سیخ های باقی مانده را با یک توپ خربزه، هلال طالبی یا شاه توت بپوشانید.
میوه ها را به سیخ چوبی بزنید
با چیدن گل های آناناسی شروع کنید. آنها را به طور یکنواخت در اطراف چیدمان پخش کنید و با چسباندن آنها به کف، آنها را در جای خود محکم کنید. برای ایجاد عمق های مختلف، سیخ ها را به طول های مختلف ببرید. هنگامی که گل ها را در جای خود قرار دادید، سوراخ ها را با سیخ های میوه باقی مانده پر کنید. مجدداً سیخ ها را به طول های مختلف ببرید و به طور یکنواخت در اطراف چیدمان قرار دهید.
همچنین می توانید از رویه آناناسی به عنوان مرکز چیدمان استفاده کنید و گل ها و سیخ ها را دور آن بچینید.
قسمت های باز باقی مانده در پایین را با کلم پیچ پر کنید.
میوه ها را داخل سلفون قرار دهید
تا زمانی که به آن نیاز دارید در یخچال نگهداری کنید. برای تضمین طراوت و درخشان بودن رنگ ها، چیدمان خود را در همان روزی که به آن نیاز دارید انجام دهید.
در ادامه مرحله روش دوم به ساخت درخت سبزیجات می پردازیم
علاوه بر سبزیجات خود به یک چاقو و تخته برش، خلال دندان، بشقاب سرو، یک مخروط فوم گلدار بزرگ و فویل آلومینیومی نیز نیاز دارید.
وسایل مورد نیاز
شما می توانید از بیشتر سبزیجات برای درست کردن یک درخت سبزی استفاده کنید، اما کلم بروکلی و گل کلم به خوبی کار می کنند تا قسمت عمده درخت را ایجاد کنند. شما می توانید با سبزیجات دیگر نیز آزمایش کنید، اما برای یک شروع خوب به موارد زیر نیاز است:
سبزیجات روی میز
تمام سبزیجات را بشویید و خشک کنید. ساقه ها و دانه ها را از کلم پیچ، فلفل و هویج جدا کنید. هویج را نیز پوست بگیرید.
هویج و خیار را به قطعات دو اینچی برش دهید و همچنین هر تکه را از طول به چهار قسمت برش دهید.
فلفل ها را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید.
ساقه های کلم بروکلی و گل کلم را جدا کرده و به شکل گلچه های لقمه ای برش دهید.
سبزیجات را بشویید
مخروط فوم را با فویل آلومینیومی بپوشانید. آن را در مرکز ظرف سرو قرار دهید. اطراف پایه درخت را با کلم پیچ احاطه کنید.
زیر ساخت درخت
خلال دندان ها را در ساقه های باقی مانده روی گلچه های کلم بروکلی و گل کلم و ته چوب ها را خیار و هویج قرار دهید. گوجه ها را نیز به سیخ بکشید.
گوجه فرنگی ها را روی سیخ چوبی زده
از پایین شروع کنید، انتهای دیگر خلال دندان را به مخروط بچسبانید و یک دایره از گل های گل کلم و کلم بروکلی متناوب در اطراف پایه مخروط قرار دهید. سعی کنید هیچ فضای بازی را باقی نگذارید.
سبزیجات را در بشقاب بچینید
ساخت درخت را ادامه دهید، به طور متناوب بین ردیف های کلم بروکلی/گل کلم و سبزیجات دیگر، تا زمانی که کل مخروط، از جمله نوک آن را بپوشانید.
تا جایی که امکان دارد سبزیجات را روی هم قرار دهید تا فضای باز وجود نداشته باشد.
فلفل دلمه ای را به بقیه سبزیجات اضافه کنید
از منحنی طبیعی برش‌های فلفل استفاده کنید تا آنها را در فضای بین سبزیجات دیگر بچسبانید و برش‌ها را مانند روبان دور کل درخت بچرخانید.
سبزیجات باقیمانده را روی کلم پیچ بچینید. اگر تکه‌های سبزی باقی مانده بود، خلال دندان‌ها را بردارید و آنها را در پایه درخت روی بستر کلم پیچ بچسبانید. درخت را در پلاستیک بپیچید و در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که آماده سرو یا ارائه آن شوید.
سرو درخت سبزی را با دیپ سبزیجات، هوموس یا دیپ اسفناج در نظر بگیرید.
مابقی سبزیجات را اضافه کنید
در ادامه مرحله سوم با کنارهم قرار دادن دسته گل خوراکی می پردازیم
برای هدیه دادن دسته گل، به دستمال کاغذی، پلاستیک بسته بندی شفاف، یک کش و ریسمان نیاز دارید. یک گلدان نیز بردارید که بتوانید قبل از بسته بندی دسته گل خود را مرتب کنید.
اگر دسته گل را هدیه نمی دهید یا نمی خواهید آن را بسته بندی کنید، می توانید آن را در گلدان بگذارید.
وسایل مورد نیاز
در حالی که همه گل‌ها خوراکی نیستند، اما گلهای زیادی وجود دارند که در سالاد، سوپ، چای، شربت و بسیاری از غذاهای دیگر خوشمزه هستند. می توانید گل ها را بر اساس رنگ، ظاهر یا فقط آنچه در دسترس است انتخاب کنید.
گلهای آبی یا ارغوانی خوراکی عبارتند از: گل گاوزبان، زوفا، پیازچه، بنفشه، اسطوخودوس، گل ذرت،یاس بنفش، شبدر، و بنفشه بهاری.
گلهای صورتی یا قرمز خوراکی عبارتند از: شیر عسل، مومیایی زنبور عسل، بگونیای مومی، بگونیای غده‌ای، شکوفه‌های سیب، شکوفه‌های موز، دیزی انگلیسی و میخک.
گلهای نارنجی یا زرد خوراکی عبارتند از: گل نارنج، خردل، شکوفه کدو سبز و کدو حلوایی، زنجبیل، گل همیشه بهار و قاصدک.
گلهای چند رنگی که در چندین رنگ وجود دارند عبارتند از: جانی جامپ‌آپ، گل رز، و گل داودی.
سه گل مختلف در تصویر
ساقه ها را دراز باقی بگذارید، اما اگر نیاز به کوتاه کردن آنها دارید، آنها را با قیچی باغبانی یا چاقوی تیز ببرید. با بزرگترین گل ها (همه از یک نوع) شروع کنید و آنها را در گلدان قرار دهید. آنها را در اطراف قرار دهید تا در طول چیدمان متعادل باشند (البته نه یکنواخت). همیشه با تعدادی از گل هایی که با هم فرق دارند کار کنید.
سپس دومین گل بزرگ خود را انتخاب کنید و آنها را نیز در کنار هم قرار دهید. به طور مداوم گلدان را به دور خود بچرخانید تا بتوانید آن را از همه جهات ببینید.
فضاهای خالی را با دسته‌هایی از گلهای کوچک‌تر پر کنید و با افزودن گلهای بلند مانند اسطوخودوس، کمی عمق و ارتفاع اضافه کنید.
چیدن گل ها
پس از اتمام چیدمان دسته گل، آن را از گلدان خارج کنید و مراقب باشید که گل ها از جای خود خارج نشوند. دسته گل را بالای ساقه ها نگه دارید و یک نوار الاستیک در اطراف آنها قرار دهید تا در جای خود باقی بمانند.
از دستمال کاغذی برای پیچیدن ساقه ها و اطراف گل ها استفاده کنید. کاغذ را با پلاستیک شفاف بپیچید. دسته گل را با ریسمان ببندید، درست در زیر جایی که گل ها به ساقه ها می رسند.
گل دسته بندی شده
آرایش سنگین و غلیظ یا به اصطلاح آرایش مجلسی، به دلایل مختلفی در میان بسیاری…
انتخاب پرایمر مناسب بر اساس نوع پوست یکی از عوامل کلیدی در دستیابی به ظاهری…
میکاپ یکی از جوانب مهم زیبایی و مراقبت از پوست است که به هنر آرایشگران…
در دنیای امروز، توجه به مراقبت از پوست به یکی از ضروریات زندگی تبدیل شده…
در فصل تابستان، با افزایش دما و رطوبت، افراد بیشتر از هر زمان دیگری نیاز…
پیری طبیعی یکی از فرآیندهای اجتناب ناپذیر زندگی است، اما با توجه به پیشرفت های…