طرز تهیه چای ماسالا بنگلادشی

این یک نوع چای هندی است (بنگالی) است. ادعا میشود که ارزش دارویی دارد اما هنوز تأیید نشده است. چندین دستور العمل برای تهیه چای ماسالا (ادویه دار) موجود است. دستورالعمل و مواد گفته شده در زیر برای تهیه چهار فنجان چای ادویه دار کافیست.

مواد لازم چای ماسالا بنگلادشی:

• چای کیسه ای
• دارچین
• میخک
• هل سبز
• ریشه خشک زنجبیل یا زنجبیل تازه خرد شده
• شکر
• در صورت تمایل، شیر یا لیمو

روش تهیه چای ماسالا با اجاق گاز:

1 – شش فنجان آب در ظرفی بریزید.

2 – ظرف را روی شعله قرار دهید.

3 – پنج چای کیسه ای در آب بگذارید.

4 – هر کدام از این مواد زیر را که مایلید به آب بیفزایید:

• یک عدد چوب دارچین
• سه یا چهار هل سبز آسیاب شده
• دو تا سه عدد میخک
• دو یا سه عدد برش نازک از زنجبیل
• یک برگ نعنا

5 – بگذارید آب جوش شود.

6 – وقتی آب شروع به جوشیدن کرد شعله را خاموش کنید.

7 – صبر کنید دو دقیقه بگذرد.

8 – مواد را بخوبی هم بزنید.

9 – آن را با صافی درون فنجان ها بریزید.

10 – مواد جامانده در پشت صافی را دور بریزید و چای کیسه ای را هم در بیاورید.

11 – اگر مایلید شکر و شیر یا لیمو بیفزایید.

12 – از نوشیدن چای ماسالا لذت ببرید.

روش تهیه چای ماسالا در مایکروویو:

1 – سه فنجان آب و سه فنجان شیر در مایکرویو بگذارید.

2 – به اندازه کافی چای خشک یا شش عدد چای کیسه ای اضافه کنید.

3 – مرحله چهار روش قبلی را تکرار کنید.

4 – سه دقیقه در مایکرویو بگذارید.

5 – در صورت تمایل به آن شکر اضافه کنید.

6 – چای را داغ میل کنید و لذت ببرید.

7 – تمام نوش جانتان