بذر هویج قرمز

هویج قرمز نوعی سبزی است که غده زیر زمینی آن خوراکی است. غده زیرزمینی این گیاه باریک، دراز و به رنگ قرمز می‌باشد. پوست نازکی دارد. درونی کاملاً قرمز دارد. معمولاً این گیاه را با پوست مصرف می‌کنند.

مشخصات گیاهی هویج قرمز

برای پخت و پز و تهیه سالاد از آن استفاده می‌شود. رشد سریعی دارد طوری که بعد از دو تا سه ماه قابل برداشت می‌باشد. شاخه‌های علفی این گیاه از غده زیرزمینی هویج منشعب می‌شود. برگ‌های این گیاه بیشتر شبیه سبزی جعفری است. در هویج قرمز نوعی رنگدانه طبیعی به نام کالدیکوین وجود دارد، که این ماده در گوجه‌فرنگی و هندوانه نیز وجود دارد.

طریقه کاشت هویج قرمز

هویج قرمز از طریق بذر تکثیر می‌شود. کشت بذری این گیاه نیز در دو نوبت بهار و پاییز انجام می‌شود. در کشت بذری پس از تهیه بذر، بذرها را به صورت ردیفی یا خطی و همچنین دستپاش بکارید، سپس لایه نازکی خاک نرم و کود بر روی آن بریزید و گیاه را آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. رطوبت باعث تسریع در جوانه زنی می‌شود. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر جوانه می زند و گیاه رشد خود را آغاز می‌کند.

ارتفاع:

ارتفاع این گیاه به 30 تا 40 سانتیمتر است.

فاصله کاشت:

فاصله کاشت بذر 5سانتیمتر است.

عمق کاشت:

عمق کاشت بذر 20 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد:

برای رشد نسبت به خاک حساس نیست، ولی خاک غنی، حاصلخیز و لومی شنی را ترجیح می‌دهد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز:

دمای ایده آل برای رشد این گیاه 15 تا 25 درجه سانتی گراد می‌باشد.

زمان گلدهی:

گلدهی این گیاه دو ماه بعد از کاشت بذر می‌باشد.

مقدار آبدهی:

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

نور مناسب:

از گیاهان آفتاب دوست می‌باشد، که برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد.