هویج یکی از معروف‌ ترین و پرمصرف‌ ترین سبزیجات در سرتاسر جهان است و تقریبا همه‌ کشور ها از هویج استفاده می‌کنند.

گیاه هویج

هویج یا زردک گیاهی خوراکی و دو ساله از خانواده چتریان معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است و تازه آن بافتی خشک و ترد دارد. هویج یک سبزی ریشه‌ دار یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را خام یا خرد یا رنده‌ شده در سالاد خورد البته بیشتر در پخت سوپ‌ ها و خورشت ها کاربرد دارد.

خواص هویج

بتاکاروتن، ویتامین آ، در هویج به فراوانی یافت می‌شود و رنگ نارنجی خاص این سبزی نیز به همین خاطر است. به‌ علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ ها و مواد معدنی به‌ شمار می‌رود. هویج پخته بیشتر از هویج خام آنتی اکسیدان دارد. بسیاری از مطالعات از نقش بتاکاروتن در تقویت سیستم ایمنی، مراقبت از پوست، سلامت چشم و مبارزه با رادیکال‌ های آزاد حکایت دارند. رادیکال‌ های آزاد در بروز انواع بیماری‌ های مزمن مانند سرطان و بیماری‌ های قلبی نقش دارند.

مشخصات بذر هویج

کاشت هویج در آب و هوای ایران بسیار راحت است و شما می توانید با خرید بذر هویج از فروشگاه پوپونیک به راحتی اقدام به کاشت آن کنید. برای این منظور گشتی در سایت فروشگاه پوپونیک بزنید تا با انواع و اقسام بذر هویج اشنا شوید. به عنوان مثال می توانید بذر هویج شین کارودا، هویج زرد، هویج سفید برفی، هویج وحشی، هویج قرمز، هویج دانورس، هویج بنفش اژدها و بسیاری رقم های دیگر اشنا شوید و بذر آنها را بخرید.

خرید بذر هویج

فروشگاه پوپونیک این تضمین را به شما می دهد که کیفیت همه بذرها درجه یک و عالی بوده و قوه نامیه آنها بسیار بالا و از کیفیت خوبی برخوردار است. امیدواریم از خرید ا سایت پوپونیک لذت ببرید.

سوالات متداول در مورد هویج:

1. بذر هویج را در چه ماهی می کارید؟

   هویج سبزیجات با هوای خنک است، بنابراین باید در اوایل بهار یا اواخر تابستان کاشته شود.

2. آیا رشد هویج آسان است؟

   هویج به راحتی رشد می کند. فقط به آنها خاک سست و غنی عاری از کلوخ و سنگ و دمای خاک در هر نقطه بین 45 تا 85 درجه فارنهایت بدهید. هویج به راحتی رشد می کند. فقط به آنها خاک سست و غنی عاری از کلوخ و سنگ و دمای خاک در هر نقطه بین 45 تا 85 درجه فارنهایت بدهید.

3. آیا هویج به آفتاب کامل نیاز دارد؟

   آنها آفتاب کامل و خاک بدون سنگ را به خوبی حفر می کنند. تختهایی که با کمپوست پوسیده خوب شده اند ایده آل هستند، اگرچه تختهای اخیراً کوددهی شده ممکن است باعث چنگال ریشه شوند. برای دستیابی به بهترین نتیجه، هویج را از سبزیجات سنگین مانند کلم استفاده کنید. انواع مختلف هویج برای انتخاب وجود دارد.

4. هویج چقدر طول می کشد تا از دانه رشد کند؟

   هویج حدود 12-16 هفته پس از کاشت آماده است. بنابراین از کاشت های مکرر می توانید از هویج تازه از اواخر بهار تا پاییز لذت ببرید. به محض اینکه به اندازه کافی بزرگ شدند، برداشت کنید – بزرگترین ریشه ها را هدف نگیرید، در غیر این صورت طعم را قربانی خواهید کرد.

5. آیا هویج به آب زیادی احتیاج دارد؟

   مانند بیشتر سبزیجات، هویج در حال رشد حداقل به 2 سانتیمتر آب در هفته نیاز دارد. اگر آنها نتوانند از بارندگی منبع کافی دریافت کنند، باید خاک را آبیاری کنید. وقتی هویج خود را آبیاری می کنید، مطمئن شوید که خاک را کاملاً خیس کرده اید. اگر فقط سطح خاک را مرطوب کنید، ریشه ها به همان اندازه عمیق رشد نمی کنند.

6. یک ظرف برای رشد هویج چقدر باید باشد؟

   ظرف شما باید حداقل 30 سانتیمتر عمق داشته باشد تا ریشه های در حال توسعه را در خود جای دهد. یکی را با زهکشی مناسب انتخاب کنید، یا چندین سوراخ در انتهای ظرف مورد نظر خود ایجاد کنید.

7. آیا می توانید هویج را در سینی های دانه شروع کنید؟

   هویج را در سینی های مخصوص کاشت بذر در داخل خانه، با کیفیت خوب، بافت گلدار و بسته بندی متراکم شروع کنید. از سینی های مخصوص بذر که عمق آنها حداقل 5 سانتیمتر است استفاده کنید. در هر سلول 2 دانه بکارید. اگر هر دو هویج جوانه زده و از پیوند زنده بمانند، نازک به یک هویج.

8. در کنار هویج چه می توانم بکارم؟

   هویج – گیاه با لوبیا، براسیکا، پیازچه، تره فرنگی، کاهو، پیاز، نخود ، فلفل، لوبیا، تربچه، رزماری، مریم گلی و گوجه فرنگی.

9. چگونه می توان هویج را سریعتر رشد کرد؟

   هویجها اگر اجازه دهند در دمای بین 60 تا 70 درجه فارنهایت به بلوغ برسند ، برای سرعت بخشیدن به رشد خود، شرایط خاک، کود و رطوبت را برای رشد سریع ریشه فراهم می کنند.

10. آیا هویج از پودر قهوه خوشش می آید؟

    بسیاری از سبزیجات خاک کمی اسیدی را دوست دارند، اما گوجه فرنگی معمولاً به افزودن پودر قهوه پاسخ خوبی نمی دهد. از طرف دیگر، محصولات ریشه ای مانند تربچه و هویج به طور مطلوب پاسخ می دهند – مخصوصاً وقتی در زمان کاشت با خاک مخلوط شوند.