بذر هویج ایرانی

هویج ایرانی گونه ای هویج سازگار با شرایط اقلیمی ایرانی است، گیاهی از دسته صیفی‌جات به شمار می رود که استفاده‌های مختلفی به ویژه در آشپزی، تازه خوری، سالاد، آبمیوه و ... می‌شود. در افزایش بینایی تأثیرگذار است و خواص بیشماری دارد. هویج ایرانی به صورت باریک، دراز و گوشتی است که قسمت گوشتی آن کمی سفت و سخت است و سطح آن صاف نیست. گیاهی دوسالانه به شمار می رود.

مشخصات گیاهی هویج ایرانی

هویج دارای غده زیرزمینی خوراکی است؛ برگهای این گیاه نیز شبیه برگهای گشنیز و جعفری است که بر روی بستر خاک رشد می‌کند. رشد سریع و آسانی دارد و پس از گذشت چند ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود. برگهای این گیاه به رنگ سبز است. به هنگام برداشت خاک مورد کشت را نرم و سپس غده زیرزمینی گیاه را از زمین خارج کنید. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. این گیاه در اصل بومی مناطقی از آسیا، آفریقا و اروپا است.

طرز کاشت هویج ایرانی

هویج ایرانی از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری ابتدا بستر مورد کشت را آماده کنید و به آن کود و مواد آلی اضافه کنید، خاک باید عاری از هر گونه سنگ و کلوخ باشد. از خاک سبک استفاده کنید. بذر را بکارید و روی آن را با خاک نرم بپوشانید، گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد گیاه را تنک کنید. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت چند ماه بالغ و قابل استفاده می‌شود. نیاز به مراقبت چندانی برای رشد ندارد. به هنگام برداشت خاک را نرم کنید و سپس هویج ‌ها را برداشت کنید. به دلیل محدب و خاردار بودن بذرهای این گیاه را قبل از کشت به یکدیگر با دست بمالید تا از یکدیگر جدا شوند و سپس اقدام به کشت کنید.

ارتفاع:

ارتفاع این گیاه متغیر و بین 20 تا 40 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر:

فاصله کاشت بذر بین 10 تا 15 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر:

عمق کاشت بذر 8 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد:

برای رشد به خاک سبک و شنی نیاز دارد، خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز:

دمای مناسب برای رشد هویج ایرانی 20 تا 32 درجه سانتی گراد است.

زمان گلدهی:

گلدهی این گیاه چند ماه پس از کاشت بذر است.

مقدار آبدهی:

به آبیاری متوسط و در عین حال منظمی نیاز دارد.

نور لازم:

روزانه به 7 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد.