بذر بیبی بادمجان ترشی

بیبی بادمجان ترشی گونه‌ای بادمجان در سایز کوچک و ریز است که از آن برای تهیه ترشی استفاده می‌کنند، طعم بی‌نظیری دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود. گیاهی یکساله است که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. از ارقام زودرس به شمار می رود.

مشخصات گیاهی بیبی بادمجان ترشی

بیبی بادمجان یا بادمجان ترشی گیاهی علفی و یکساله است که میوه کوچک تخم‌مرغی شکلی دارد که بیشتر از آن برای تهیه ترشی‌های خوشمزه استفاده می‌کنند چرا که مزه و طعم آن در ترشی دوچندان می‌شود. گیاهی پربار و از واریته های زودرس به شمار می رود که نام علمی و انگلیسی این گیاهBERENJENA CARINA است. در سایز کوچک رشد می‌کند. پوست نازکی دارد و دانه کمی در قسمت گوشتی آن وجود دارد. بسیاری گوشتی است و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. رشد سریعی دارد و پس از گذشت 50 تا 60 روز قابل برداشت و استفاده می‌شود. خواص بسیاری دارد. برگهای سبز رنگ این گیاه دارای شیارهای ظریفی است که رشدی به مانند سایر بادمجان‌ها دارد. گلهای کوچک این گیاه پس از مدتی به بیبی بادمجان تبدیل می‌شود. شاخ و برگ زیادی دارد. قابلیت کاشت در گلدان، گلخانه و باغچه را دارد.

طرز کاشت بیبی بادمجان ترشی

بیبی بادمجان یا بادمجان ترشی از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری ابتدا یک گلدان یا سینی نشاء با زهکشی مناسب تهیه کنید می‌توانید از خزانه نیز برای این منظور استفاده کنید. گلدان را با استفاده از خاک سبک پر کنید. بذر بادمجان را که به صورت پهن و بیضی مانند است به صورت سطحی بر روی خاک قرار دهید و با استفاده از لایه نازکی از خاک نرم و کود روی آن را بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید تا مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگ ‌دارید. پس از گذشت یک تا نهایتاً دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد نشاء به دست آمده را به آرامی به زمین اصلی منتقل کنید. از رشد سریعی برخوردار است و پس از گذشت 50 تا 60 روز محصول گیاه می‌رسد که می‌توانید آن را برداشت کنید. رشد سریعی دارد و از ارقام زودبازده و زودرس است. می‌توانید بذر این گیاه را به صورت مستقیم در زمین اصلی نیز کشت کنید که کمی زمانبر است و زیاد معمول نیست. زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است. زمان کاشت در خزانه و سینی نشاء اواخر فصل زمستان است.

ارتفاع این گیاه بین 35 تا 80 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر 40 تا 60 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 4 تا 8 میلیمتر است.

برای رشد به خاک سبک، غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد.

دمای مناسب 22 تا 32 درجه سانتی گراد است.

گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.