بذر کلم چینی

کلم چینی گیاهی دوساله است، که در برخی مناطق به صورت یک ساله نیز کشت می‌شود.  قسمت‌های مورد استفاده و خوراکی کلم چینی برگ‌های بیضی شکل و کشیده این گیاه می‌باشد.

مشخصات کلم چینی

برگ‌ها به رنگ سفید و سبز می‌باشد. برگ‌ها به صورت لایه لایه در درون هم قرار می‌گیرد و به صورت فشرده است. برگ‌ها دندانه می‌باشد که در درون آن شیارهایی وجود دارد.

برگ‌ها بوک جوی یکدست به هم چسبیده‌اند. گیاهی بدون ساقه است. خواص بسیاری برای سلامتی دارد. ارزش غذایی بالایی دارد به صورت خام و پخته‌شده قابل‌استفاده می‌باشد.

این نوع گیاه بیش‌ترین شباهات را به کرفس یا خردل دارد. برگ‌های این گیاه نیز شبیه کاهو است. پس از رشد قسمت‌های خوراکی این گیاه را از ریشه جدا کنید و سپس برگ‌هایی را که بازشده‌اند را  جدا کنید و قسمت درونی یا مغر آن را مورد استفاده قرار دهید.

طرز کاشت کلم چینی

کلم چینی از طریق بذر به آسانی تکثیر می‌شود. در کشت بذری پس از آماده نمودن سطح مورد کشت بذرهای این گیاه را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید تا بذرها سریعتر جوانه بزنند. سپس بذرهای این گیاه را در محل مورد نظر یا سینی نشاء بکارید و لایه نازکی خاک نرم و کود بر روی آن بریزید و سپس گیاه را آبیاری کنید تا مرطوب شود. تا زمان جوانه زنی نیز سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. پس از دو تا سه هفته بذر جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می‌کند.

ارتفاع: ارتفاعی کلم چینی بین 10 تا 30 سانتی متر است.

فاصله کاشت: عمق کاشت بذر بین 20 تا 40 سانتی متر می باشد.

عمق کاشت: بذر را در عمق 0.5 تا 2 سانتی‌متری بکارید.

خاک مناسب رشد: در انواع مختلفی از خاک‌های لومی، شنی و مرطوب رشد می‌کند . خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز: دمای مورد نیاز برای رشد کلم چینی دمای نواحی معتدل می‌باشد. در برابر سرما مقاوم است.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه بسته به زمان کشت اواخر فصل بهار و تابستان می‌باشد.

مقدار آبدهی: برای رشد به آبیاری متوسط و مرطوبی نیاز دارد.

نور مناسب: کلم چینی گیاهی است که برای رشد به آفتاب متوسط نیاز دارد. در برابر سایه مقاوم است.

جدول اطلاعات بذر کلم چینی