کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. کاهو یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می باشد. کاهو طبق مدارکی که بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است.
کاهو گیاهی است یک ساله که دارای برگ های پهن و دراز و سبز، با طعم کمی شیرین می باشد. گیاه ارتفاع و پهنایی بین ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر دارد. برگ ها رنگی و بیشتر رنگ هایی بین طیف سبز و قرمز با گونه های متنوع دارد. هم چنین گونه هایی با برگ های زرد، طلایی و آبی مایل به خاکستری نیز وجود دارند. کاهوها طیف گسترده ای از اندازه ها و بافت های مختلف با شکل های شکاف دار، حلزونی، موج دار و تزئینی را شامل میشوند. گیاه کاهو سیستم ریشه ای دارد، یعنی شامل ریشه عمودی اصلی و ریشه های کوچکتر فرعی است. برخی از گونه ها، مخصوصاً گونههای آمریکا و اروپای غربی، ریشه های بلند و باریک عمودی و تعداد کمی ریشههای فرعی دارند. ریشههای عمودی بلند و ریشه های فرعی پهناور در گونه های آسیایی مشاهده میشوند.
این سبزی پر مصرف در سراسر دنیا طرفداران خاص خود را دارد و گونه های و رقم های مختلفش سبب شده تا بر تعداد دوستدارانش روزانه افزورده شود. به عنوان مثال کاهو آیس برگ، کاهو باتاویا سبز، کاهو برگ بلوطی قرمز، کاهو برنز میگنونت از ده های مدل انواع کاهو هستند. البته به یاد داشته باشید که کاسنی ها و آندیوها هم از خانواده کاهو محسوب می شوند.
در این شاخه از محصولات فروشگاه پوپونیک، انواع بذر کاهو، کاسنی و آندیو به فروش می رسد. این بذر ها که همگی از کیفیت مرغوب و قوه نامیه بالا برخوردار هستند مناسب با شرایط آب و هوایی منطقه شما میتواند انتخابی صحیح و شایسته برای آغاز باغبانی و لذت بردن از طبیعت باشد. شکا می توانید برای خرید بذر کاهو به راحتی از گزینه درج شده در مطلب هر محصولی در سایت استفاده کنید.
چگونه از کاهو دانه می گیرید؟
برای جمع آوری دانه های کاهو، اجازه دهید گیاه کاهو بولت (گل) کند. در حالی که منتظر بوته شدن هستید، باز هم می توانید برگ ها را از گیاه برداشت کنید. سپس گل خشک می شود و پف های سفید از بالای آن خارج می شود.
آیا رشد کاهو از دانه آسان است؟
رشد کاهو آنقدر آسان است که می توان آن را در داخل خانه برای پیوندهای اولیه شروع کرد یا مستقیماً در باغ کاشت. در واقع، انجام هر دو توصیه می شود تا حداکثر تولید را بدست آورید. برای کاشت کاهو به طور مستقیم در باغ، کافی است بذرها را در عمق حدود 1/4 اینچ بکارید، آنها را پایین بیاورید و آب دهید. ساده است.
چقدر طول می کشد تا کاهو از دانه رشد کند؟
کاهو نسبتاً سریع رشد می کند. واریته های برگ در 30 روز به بلوغ می رسند اما به محض رسیدن به اندازه دلخواه قابل برداشت هستند. سایر انواع کاهو برای رسیدن به اندازه کامل به 6 تا 8 هفته زمان نیاز دارند.
آیا کاهو بعد از برش دوباره رشد می کند؟
کاهو سر برگردانده می شود، اما بیشتر گیاهان کاهویی برگ، تلاش خود را برای تولید برگ، در صورت آبیاری منظم پس از پیرایش، تجدید می کنند. نتایج اغلب کوچکتر از گیاه اصلی است، اما ممکن است بتوانید دومین محصول خوش طعم را در عرض دو هفته برداشت کنید.
آیا باید بذر کاهو را قبل از کاشت خیس کنم؟
جوانه زدن کاهو در هوای گرم.در دماهای گرمتر، خیساندن یا خیساندن بذرها در آب به مدت حداقل 16 ساعت قبل از کاشت در منطقه ای با نور کافی درصد جوانه زنی را بسیار افزایش می دهد.
آیا کاهو نیاز به آفتاب کامل دارد؟
اگرچه کاهو در آفتاب کامل سریعتر رشد می کند، اما یکی از معدود سبزیجاتی است که سایه را تحمل می کند. در حقیقت، یک محصول بهاری اغلب طولانی تر می شود اگر تحت آفتاب بعد از ظهر قرار بگیرد و فصل گرم شود. به کاهو خاک حاصلخیز، مرطوب و مرطوب با مقدار زیادی مواد آلی غنی و pH بین 6 تا 7 بدهید.
چند دانه کاهو را در یک حفره می کارید؟
نرخ جوانه زنی در حدود 80 است، بنابراین در هر حفره اغلب 1 تا 3 دانه کاشته می شود. حداقل دو عدد بکارید تا سرعت جوانه زنی بالا در سوراخ 96 درصد تضمین شود.
آیا می توانید کاهو را در سینی های بذر پرورش دهید؟
کاهوهای بلند مانند Bionda یا کاهوهای دلچسب مانند Webbs Wonderful بهتر است در ماژول های دانه شروع شوند- آنها به گیاهان پلاگین مرتب و راحتی تبدیل می شوند که می توانید بعداً در باغ بکارید. نحوه پرورش برگ سالاد را در یک ظرف بیابید. در اینجا نحوه شروع بذر سالاد در ماژول ها آورده شده است.
آیا کاهو نیاز به آب زیادی دارد؟
کاهو را باید در طول دوره رشد خود نه روزانه بلکه در هفته دوبار یا هر چهار یا پنج روز یکبار آبیاری کنید. بسته به آب و هوای شما، در دو هفته اول پس از کاشت، شاید روزانه، به آبیاری ملایم اما مکرر نیاز باشد.
هنوز ثبت نام نکردید ؟
ایجاد حساب کاربریشما در حال حاضر دسترسی به اینترنت ندارید. فروشگاه پوپونیک