بذر کلم بروسل

کلم بروکسل با نام علمی و انگلیسی Brussel Sprouts Long Island Napoved گیاهی از خانواده کلم به شمار می رود، ظاهری همچون کلم پیچ دارد با این تفاوت که در سایز بسیار کوچک به اندازه گردو رشد می کند. از طریق بذر تکثیر می شود. از باردهی بالایی برخوردار است.

مشخصات گیاهی کلم بروکسل:

کلم بروکسل گیاهی از تیره چلیپائیان و سرده براسیکا به شمار می رود. این نوع کلم در سایز کوچک به اندازه گردو در طول ساقه گیاه رشد می کند؛ از باردهی بالایی برخوردار است طوریکه در هر ساقه این گیاه بیش از ده ها کلم ظاهر می شود. بسیار خوش خوراک است که از آن برای تازه خوری، تزئین و سالاد استفاده می کنند.

به صورت بوته ای رشد می کند که نسبت به سایر کلم ها مقاومت بیشتری به سرمای هوا دارد. این نوع کلم در واقع بومی مناطقی از بروکسل پایتخت بلژیک است به همین دلیل با نام کلم بروکسل شناخته می شود. برای کاشت در هوای آزاد، گلخانه و گلدان مناسب است. برگهای سبز رنگی دارد.

طرز کاشت کلم بروکسل:

کلم بروکسل از طریق بذر تکثیر می شود، در کشت بذری ابتدا یک سینی نشاء و گلدان با زهکشی مناسب تهیه کنید، بذر گیاه را در عمق مناسب بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود غنی بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید برای این منظور با استفاده از پلاستیک روی سینی نشاء و گلدان را بپوشانید، پس از گذشت 4 تا 10 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند. زمانیکه گیاه رشد کرد و به حد معینی از رشد رسید می توانید نشاء به دست آمده را به زمین اصلی یا گلدان بزرگتر برای ادامه رشد منتقل کنید که پس از گذشت سه ماه قابل برداشت و استفاده می شود.

زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه اوایل بهار تا اواخر بهار و اوایل پاییز تا اواسط پاییز است.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 60 تا 100 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 60 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر بین 5 تا 15 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد: برای رشد این گیاه استفاده از ترکیب پیت ماس، پرلیت و کمپوست توصیه می شود. خاک باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای کاشت کلم بروکسل 10 تا 15 درجه سانتی گراد است.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 40 روز پس از کاشت بذر است.

مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و در عین حال مرطوبی نیاز دارد.

نور: نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می پسندد.

اطلاعات کاشت کلم بروسل