لوبیا سیاه

لوبیا سیاه نام گونه ای لوبیا به رنگ سیاه می باشد. لوبیای سیاه یکی از غنی ترین لوبیای شناخته شده جهان می باشد که به تازگی وارد ایران شده است. این محصول در بسته های 450 گرمی و 900 گرمی عرضه می شود. در پخت و پز از آن استفاده می شود.

مشخصات لوبیا سیاه

لوبیا سیاه نام گونه ای لوبیا است، دانه این نوع لوبیا به صورت کشیده و به رنگ سیاه می باشد که نقطه کوچک سفید رنگی شبیه چشم در آن وجود دارد، جزء دسته حبوبات می باشد. طعم دلچسبی دارد. دانه این نوع لوبیا سیاه و براق می باشد. لوبیا سیاه ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن می باشد. از این نوع لوبیا در آشپزی به ویژه در آشپزی کشورهای آمریکای لاتین استفاده می شود. این محصول به صورت سلفونی در بسته بندی های 450 گرمی و 900 گرمی عرضه می شود. بسته های موجود در فروشگاه اینترنتی پوپونیک کاملا ارگانیک، پاک شده و محصول سال جاری می باشند. افراد می توانند بسته به نیاز خود بسته های 400 گرمی و 900 گرمی را خریداری و درب منزل خود تحویل بگیرند.

افرادی که گوشت خوار نیستند و گیاه خوار هستند می توانند لوبیا سیاه را با برنج قهوه ای مخلوط کنند و یک غذای کامل را مصرف نمایند، لوبیا سیاه پروتئین مورد نیاز بدن را برای سوخت و ساز تامین می کند. در برخی از مناطق لوبیا سیاه به عنوان یک غذای کاملا مجزا و سالم شناخته می شود. این نوع لوبیا به تازگی وارد ایران شده است و یکی از غنی ترین حبوبات موجود در جهان می باشد که نسبت به سایر حبوبات ارزش غذایی بالاتری دارد.

مشخصات گیاهی لوبیا سیاه

رشد لوبیا سیاه به مانند بسیاری از لوبیاها از طریق بذر می باشد، به صورت گیاهی علفی و همچون یک بوته کوتاه رشد می کند. دانه لوبیا در درون غلافی باریک و دراز که دمبرگ کوتاهی نیز دارد قرار دارد. در هر غلاف شما می توانید چند دانه لوبیا سیاه را مشاهده کنید. رشد این گیاه سریع می باشد، طوری که شما پس از گذشت چهار تا شش ماه می توانید آن را برداشت کنید. برای رشد به آب، خاک و دمای مناسب نیاز دارد.

ارزش غذایی لوبیا سیاه

لوبیای سیاه سرشار از پروتئین می باشد به همین دلیل می تواند یک جایگزین عالی و مناسب برای افرادی که توان خرید گوشت ندارند باشد. این دانه پر خاصیت دارای املاح و مواد معدنی زیادی می باشد. دارای فیبر زیادی است. دارای ویتامین A می باشد. دارای مقادیر زیادی از کلسیم، آهن و منگنز می باشد. خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. دارای مقادیر زیادی از کلسترول و امگا 3 می باشد. یک رژیم غذایی مناسب برای افراد مختلف می باشد.

 خواص لوبیا سیاه

دانه لوبیا سیاه دارای خواص زیادی به قرار زیر می باشد.

• فیبر موجود در لوبیا باعث تقویت و همچنین سلامت قلب می شود.
• در پیشگیری از بیماری سرطان موثر است، بنابراین برای اینکه از این بیماری در امان باشید لوبیا سیاه را به سبد غذایی خود اضافه کنید.
• باعث سلامت دستگاه گوارش می شود. پروتئین و فیبر موجود در دانه لوبیا به حرکت غذا در درون دستگاه گوارش کمک شایانی می کند.
• باعث کنترل قند خون می شود.
• در درمان اختلالات جنسی موثر است.
• برای داشتن عضلات و مفاصل استخوانی قوی از لوبیا سیاه استفاده کنید.
• باعث ارتقاء سیستم عصبی می شود.
• یکی از فواید لوبیا سیاه محافظت از نوزاد در جنین و رحم مادر می باشد. توجه داشته باشید فولات موجود در بدن مادر برای محافظت از جنین نقش مهمی به ویژه به هنگام رشد مغز و ستون فقرات ایفا می کند، با استفاده از لوبیا سیاه می توانید فولات مورد نیاز خود را تامین و از این طریق سلامت جنین خود را تا حدودی تضمین و از آن محافظت کنید.
• استفاده از لوبیا سیاه به سوخت ساز بدن کمک می کند.
• لوبیا سیاه به عنوان یک لوبیا غنی در جهان شناخته می شود.

توجه داشته باشید که هر محصولی دارای خواص و مضراتی می باشد بنابراین استفاده بیش از حد از لوبیا سیاه نیز مضر می باشد و باعث به وجود آمدن مشکلاتی می شود.

کاربرد لوبیا سیاه

از لوبیا سیاه در پخت و پز و آشپزی استفاده می شود. این لوبیا را به صورت مجزا یا مخلوط با سایر غذاها مورد استفاده قرار می دهند. برای تهیه انواع آش از آن استفاده می شود. این نوع لوبیا پس از طبخ شدن مورد استفاده قرار می گیرد.

برای مطالعه مقاله با انواع لوبیا آشنا شویم می توانید از این لینک استفاده نمایید.