ریزوم تارو (یام)

توضیحات محصول ریزوم تارو (یام)
تارو یک گیاه گرمسیری، ریشه ای و از باستانی ترین محصولات زراعی کاشت شده است. این گیاه ریزوم هایی با اشکال و اندازه های مختلف دارد. برگها تا 40.8 × 24.8 سانتی متر و از ریزوم جوانه می زنند. آنها دارای برگ های سبز تیره و بیضی هستند. تارو احتمالاً برای اولین بار بومی تالاب های دشت مالزی بود، جایی که به آن تالو گفته می شود. اما درجنوب هند و آسیای جنوب شرقی به رسمیت شناخته شد و به طور گسترده ای طبیعی شده است. این گیاه با کاشت به سمت شرق به آسیای جنوب شرقی، آسیای شرقی و جزایر اقیانوس آرام گسترش یافته است. با حدود 3.3 میلیون تن در سال، نیجریه بزرگترین تولید کننده تارو در جهان است. این گیاه و ریشه آن به طور کلی تارو نامیده می شود، اما در کشورهای مختلف نامهای مختلفی دارد. مالانگا (اسپانیایی)، gedde در کانادا ، گابی در فیلیپین بعضی از نام های این گیاه است. ریشه تارو یکی از اصلی ترین مواد غذایی در فرهنگ های آفریقایی، اقیانوسی و آسیای جنوبی (شبیه به یشم) است و اعتقاد بر این است که تارو یکی از اولین گیاهان زیر کاشت بوده است.
شرایط کاشت تارو
تارو را می توان در مزارع برنجی که آب آن فراوان است یا در شرایط مرتفع که آب در اثر بارندگی یا آبیاری اضافی تأمین می شود، پرورش داد. تارو یکی از معدود محصولات زراعی (همراه با برنج و نیلوفر آبی) است که در شرایط سیل قابل پرورش است. این امر به دلیل فضاهای هوا در دمبرگ است که امکان تبادل گازی زیر آب با جو را فراهم می کند. برای حداکثر میزان اکسیژن محلول، آب باید خنک و روان باشد. آب گرم و راکد باعث پوسیدگی پایه می شود. برای حداکثر بازده، سطح آب باید کنترل شود تا پایه گیاه همیشه در زیر آب باشد.