بذر کاسنی کاهویی

کاسنی کاهویی گیاهی علفی و یکساله است که از آن برای تهیه سالاد و غذا استفاده می‌کنند که طعم دلچسبی نیز دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود. سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

مشخصات گیاهی کاسنی کاهویی

کاسنی کاهویی در واقع نام نوعی کاهو است که نسبت به سایر گونه‌های طعم دلچسبی دارد که از آن برای تهیه سالاد، تازه خوری و غذا استفاده می‌کنند که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد. برگهای کاهو کاسنی بزرگ، دندانه دارد با بریدگی است که به صورت در هم تنیده و عمودی در درون یکدیگر قرار دارند. نام علمی و انگلیسی این گیاه Cichorium intybus است. این نوع کاهو به صورت استوانه‌ای ظاهر می‌شود که برگهای آن سفید است که قسمت حاشیه‌ای آن به رنگ زرد است و بسیار ترد و خوشمزه است. برگهای این گیاه به طور مستقیم از ساقه گیاه منشعب می‌شوند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و گیاهی علفی و یکساله است که رشدی به مانند سایر کاهوها دارد.

طرز کاشت کاسنی کاهویی

کاسنی کاهویی از طریق بذر به راحتی تکثیر می‌شود. در کشت بذری ابتدا یک گلدان یا سینی نشاء با زهکشی مناسب تهیه کنید و با خاک سبک و حاصلخیز آن را پر کنید. بذر گیاه را در عمق مناسبی از خاک مورد کشت به صورت سطحی بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید، گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌ دارید، پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد آن را به بستر اصلی کشت منتقل کنید، این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت 60 تا 70 روز بالغ می‌شود که می‌توانید از محصول تازه آن استفاده کنید. می‌توانید پس از پایان سرما در اواسط فصل بهار بذر این گیاه را به طور مستقیم در زمین اصلی نیز کشت کنید.

زمان کاشت بذری این گیاه در اواخر فصل زمستان در خزانه و اواسط فصل بهار در زمین اصلی است.

ارتفاع این گیاه بین 10 تا 30 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر 20 تا 30 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 2 تا 4 میلیمتر است.

برای رشد به خاک حاصلخیز و غنی با زهکشی مناسب نیاز دارد.

دمای مناسب بین 20 تا 27 درجه سانتی گراد است.

گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.

به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد و در برابر سایه جزئی نیز مقاوم است.