امروزه ذرت به عنوان یک کالای استراتژیک شناخته می شود و در بسیاری از کشورها یکی از رکن های شاخص برای سنجش صنعت کشارزی است در حالی که تا قبل از سال ۱۴۹۲ میلادی، در قاره آسیا، اروپا و آفریقا ذرت بعنوان یک گیاه زراعی شناخته شده نبود.

گیاه ذرت

ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. ذرت که پس از گندم، بیشترین اراضی کشاورزی جهان را به خود اختصاص داده است، گیاهی است یک ساله و یک پایه، دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن تا چهار متر می رسد. برگ های آن متناوب و دراز و گل های نر ذرت بصورت خوشه ای بوده که مرکب از سنبل های قرمز روشن می باشد.گل های ماده آن از 2 تا 4 گل تشکیل شده که در کنار برگ های ذرت قرار دارد. غشایی که روی بلال را می پوشاند، سبز رنگ می باشد. دانه های کروی شکل در اطراف محور مرکزی بلال قرار گرفته اند. این دانه ها به رنگ زرد یا قهوه ای می باشند.

خواص ذرت

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، ولی بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب مانند گندم) قابلیت تهیه نان را ندارد بنابراین برای تهیه نان ذرت، آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می کنند. ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است و سرشار از ویتامین های گروه A، گروه B، گروه C و املاح معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته ای تشکیل می دهد. این ماده غذایی همچنین دارای مواد آنتی اکسیدان و فیبر غذایی بوده، در پیشگیری از بیماری های مثل دیابت، بیماری های قلبی وعروقی، بیماری های گوارشی بسیار مناسب است.

انواع بذر ذرت

ذرت انواع زیادی دارد که میتوان به ذرت بنفش، ذرت توت فرنگی، ذرت حنایی، ذرت خیلی شیرین، ذرت رنکین کمان، ذرت سفید، ذرت سیاه و … اشاره کرد. بذر انواع ذرت در فروشگاه پوپونیک با کیفیت مرغوب و قوه نامیه بالا موجود است.

خرید بذر ذرت

شما می توانید با مطالعه توضیحات هر محصول و ویژگی های آن، اقدام به خرید بذر ذرت کنید. همچنین کارشناسان پوپونیک می توانند شما را در زمینه فروش بذر ذرت یاری کنند.

سوالات متداول در مورد ذرت:

1. دانه ذرت چیست؟

   به دانه های ذرت مغز می گویند. یک گوش ذرت به طور متوسط 800 هسته در 16 ردیف دارد. آندوسپرم – انرژی و پروتئین مورد نیاز گیاه جدید را برای شروع رشد خود نگه می دارد. این منطقه پر از نشاسته است که بیشترین استفاده را در فرآوری ذرت دارد.

2. چند دانه ذرت باید بکارم؟

   میانگین سرعت جوانه زنی ذرت شیرین حدود 75 درصد است ، بنابراین هر 18 تا 38 سانتیمتر سه دانه را با هم بکارید. آنها باید در 7 تا 10 روز جوانه بزنند. هر 38 سانتیمتر به یک گیاه نازک شوید.

3. ذرت را در چه ماهی می کارید؟

   ذرت یک فصل گرم سال است که بهتر است بعد از رسیدن دمای خاک به 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) ، معمولاً دو یا سه هفته پس از آخرین یخبندان در بهار کاشته شود. ذرت کاشته شده در خاک سرد و مرطوب بعید است جوانه بزند. ذرت در دمای هوا از 60 تا 95 درجه فارنهایت (16 تا 35 درجه سانتی گراد) بهترین رشد را دارد.

4. آیا باید دانه های ذرت را قبل از کاشت خیس کنید؟

   دانه های ذرت را خیس کنید، دانه های ذرت شیرین ممکن است کوچک و چروکیده به نظر برسند. قبل از جوانه زدن، آنها باید به آرامی با آب پر شوند. برای کمک به آنها، بذرهای خشک را قبل از کاشت یک شب در آب در دمای اتاق خیس کنید.

5. آیا باید روزانه ذرت آبیاری کنید؟

   ذرت ریشه های عمیقی دارد، بنابراین شما باید آنقدر آبیاری کنید که آب به عمق 30 تا 36 اینچ برسد. از آنجا که ذرت از آبیاری عمیق و خیس سود می برد، بهتر است هفته ای یکبار آبیاری کنید تا روزانه، زیرا این امر رطوبت کافی خاک را تضمین می کند.

6. آیا ذرت به آفتاب کامل نیاز دارد؟

   پرورش ذرت شیرین بسیار آسان است، اما به فضای کافی و نور زیاد خورشید نیاز دارد. اگر ذرت در محلی کاشته شود که کمتر از شش ساعت در آن آفتاب کامل باشد، به طور کامل رشد نخواهد کرد. بذر انواع اولیه ذرت شیرین را به عمق یک اینچ و فاصله آنها در فاصله شش اینچ در خاک غنی خوب بکارید.

7. بذر ذرت را چقدر از هم فاصله می دهم؟

   گیاهان باید بین 20 تا 25 سانتیمتر بین گیاهان فاصله داشته باشند. برای کاشت های اولیه، عمق بذرها نباید بیش از 2.5 سانتیمتر باشد. برای کاشت های بعدی، بذرها را در عمق 3 تا 5 سانتیمتر بکارید تا از تماس مناسب رطوبت اطمینان حاصل شود.

8. بهترین کود برای ذرت شیرین چیست؟

   کود نیتروژن مناسب برای ذرت شیرین پاییزی باید دارای محتوای معدنی باشد که به طور خاص برای افزایش رشد گیاه ذرت ایجاد شده است. برای ذرت از کودی با برچسب “16-16-8” استفاده کنید که ترکیب معدنی کود را توضیح می دهد: 16٪ نیتروژن ، 16٪ فسفات و 8٪ پتاسیم (طبق فرمول N-P-K)

9. اگر زود ذرت بکارید چه اتفاقی می افتد؟

   خطرات ذرت زود کاشته شده، معمول نیست که ظهور بین دو تا سه هفته پس از وقوع کاشت به طول انجامد ، بلکه مطلوب تر از پنج تا هفت روز است. دمای ناهموار خاک در ناحیه بذر ممکن است منجر به جوانه زنی و ظهور ناهموار شود و باعث کاهش احتمالی عملکرد بین هشت تا ده درصد شود.