لبو و شلغم گياهانی ریشه‌ ای هستند با برگهای ناصاف و بريدگيهای زياد به رنگ سبز و سفید یا بنفش. ریشهٔ آن غدّه‌ ای و به شکل‌ های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد.

میوه لبو و شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد. شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند. شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.

خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است. اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده دارد تمام باغچه های خانه خود را شلغم می کاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند. بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد .

البته آب شلغم خام، خواص بیشتری از شلغم پخته دارد به شرطی که معده شما را ناراحت نکند.

شلغم خوب داراي سه نشانه است:

1 – شلغم بايد سفت و تازه باشد ، بنابراين اگر وسط آن شل بوده و با فشار انگشت فرو برود ، پلاسيده و مانده است .

2 – پوست خارجی آن بايد براق و شفاف باشد.

3 – شلغم بايد سنگين باشد و وقتی وسط آن را بريديد، درونش را روشن و شفاف ببينيد.

نمایش دادن همه 1 نتیجه

فیلترهای بیشتر