معرفی انواع نژاد انگور

انگورها تنها قرمز و سبز نیستند. آنها انواع مختلفی دارند و دارای طعم های مختلفی هستند. در اواخر تابستان تا پاییز به ارقام موجود در بازار نگاه کنید. این زمان، بهترین فصل برای تهیه انگور است.

انواع نژادهای انگور:

اگر شما می خواهید انگور خود را پرورش دهید، فراموش نکنید که تعدادی از برگ های آن را در اوایل فصل و زمانی که مرطوب هستند برداشت و حفظ کنید.

انگور رویال پاییزی:

این انگور بدون دانه بوده و در طول فصل پاییز تولید می­شود.

انگور رویال پاییزی

انگور قرمز تیره (انگورهای قهوه ­ای):

این نوع انگور برای تهیه شامپاین مورد استفاده قرار نمی گیرد، اما از اندازه های کوچک که دارای طعم شیرین است به عنوان میوه استفاده می شود. این نوع انگور عمدتا خشک شده و به عنوان مویز مورد استفاده قرار می گیرد.

انگور قرمز تیره (انگورهای قهوه ­ای)

انگور سیاه مونوکا:

انگور سیاه مونوکا برای تهیه کشمش استفاده شده و نوعی انگور قرمز است. پوسته آن نازک است، اما به این معنی نیست که برای حمل و نقل مناسب نیست. در بازار به دنبال انگور سیاه مونوکا تازه باشید و سعی کنید آن را خودتان رشد دهید.

انگور سیاه مونوکا

انگور برونکس:

انگور برونکس ترکیبی از بافتها و طعم های مناسب از گونه های مختلف انگور می باشد که دارای رنگ ترکیبی سبز – قرمز است.

انگور برونکس

انگور کاردینال:

انگورهای کاردینال بسیار “قرمز” و شیرین هستند. این انگورها از تلاقی بین فلیم قرمز (یا فلیم توکای) و انگور ریبیر حاصل شده است. انگورهای کاردینال بزرگ بوده و پوسته­ های ضخیم و شکننده ­ای دارند و دانه­ های آن­ها بزرگ است. همانند انگور امپراتور، بزرگ، قرمز، شیرین و دانه­ دار است. آن­ها دارای پوسته ضخیم بوده و طعم گیلاس را دارند.

انگور کاردینال

انگور کونکورد:

انگور کونکورد اغلب در آب­میوه و ژله استفاده می­شود. به رنگ بنفش تیره و تقریبا سیاه بوده و لکه­ های رنگی روی آن­ها وجود دارد. انگور کونکورد به رنگ آبی تیره – سیاه، بزرگ و بسیار شیرین است. کونکورد بومی شمال آمریکا بوده و تعدادی از آن­ها به عنوان انگور “نازک پوست” شناخته می­شود. پوست به راحتی از گوشت جدا می­شود، اما گوشت و دانه محکم به یکدیگر می­چسبند.

انگور کونکورد

انگور موسکات:

انگور موسکات از رنگ سبز (تقریبا سفید) تا رنگ بنفش تیره (تقریبا سیاه) می­باشد. این انگور اغلب به عنوان انگور شراب مورد توجه قرار می­گیرد و طعم آن بسیار خوشمزه است. انگور موسکات، کوچک، سبز، گرد و سفید می­باشد. در بسیاری از باغ­ها  واریته­ های سخت آن مناسب هستند.

برای خرید بذر انگور رنگین کمان کلیک کنید.

انگور موسکات

انگور شعله سرخ (انگور فلیم توکای):

انگور شعله سرخ فاقد دانه بوده و در شیرینی آن تعادل خاصی وجود دارد.

انگور شعله سرخ (انگور فلیم توکای)

انگور ریبیر:

انگور ریبیر بزرگ بوده و به رنگ آبی – سیاه با پوست تلخ است. این انگور شیرین بوده و بسیار وسوسه­ انگیز است.

انگور ریبیر

انگور ریسلینگ:

این انگور براق بوده و برای تهیه شراب روشن یا درخشان استفاده می­شود.

انگور ریسلینگ

انگور بیدانه تامپسون:

انگور بیدانه تامپسون حدود نصف سطح زیر کشت انگور ایالات منحده را تشکیل می دهد و به عنوان “انگور سبز” شناخته می شود. آنها شکننده و شیرین هستند.

انگور بی­دانه تامپسون

سوالات متداول در مورد انواع نژاد انگور:

1. چند نوع انگور وجود دارد؟

   حدود 60 تا 80 گونه گیاه انگور از خانواده Vitaceae، بومی منطقه معتدل شمال، از جمله انواع مختلفی که می توانند به عنوان میوه سفره خورده شوند، برای تولید کشمش خشک شوند و یا برای تهیه آب انگور خرد شوند.

2. کدام نوع انگور شیرین ترین است؟

   انگور شامپاین احتمالاً شیرین تر از همه است. این انگورهای ریز قرمز تقریباً در تمام طول سال در دسترس هستند زیرا در همه جا کشت می شوند، عمدتا برای استفاده در رستوران.

3. کدام رنگ انگور سالم ترین است؟

   فواید انگور سیاه برای سلامتی به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است. مواد شیمیایی موجود در آنها می تواند مو و پوست سالم تری داشته باشد، سلامت قلب شما را بهبود بخشد و حتی از سلول های شما در برابر سرطان محافظت کند. آنتی اکسیدان برخی از انواع انگور سیاه بسیار بیشتر از انگور سبز یا قرمز است.

4. انگور بالارونده است یا خزنده؟

   انگور یک گیاه بالارونده ساقه ای است که با رشد شدید و رو به بالا رشد می کند.

5. کدام کشور بهترین انگور را دارد؟

   ایتالیا

6. آیا هسته انگور برای پوست مفید است؟

   روغن انگور یک درمان ساده، کم خطر و نسبتاً ارزان است که برای پوست شما امتحان می شود. اما تحقیقات موجود در حال حاضر نشان می دهد که این ماده موثری قدرتمند و امیدوار کننده است که می تواند ظاهر پوست شما را بهبود بخشد و برخی از علائم پیری را با خطر اندکی از عوارض جانبی کاهش دهد.

7. دانه انگور چه فایده ای دارد؟

   عصاره هسته انگور ممکن است به نوعی گردش خون ضعیف (نارسایی مزمن وریدی) و کلسترول بالا کمک کند. عصاره هسته انگور همچنین تورم ناشی از آسیب را کاهش می دهد و به بیماری چشم مربوط به دیابت کمک می کند. بسیاری از افراد به عصاره هسته انگور علاقه مند هستند زیرا حاوی آنتی اکسیدان است.