شیره قاصدک حاوی بسیاری از ترکیبات تلخ میباشد که موجب تحریک اشتهاء شده و تولید بزاق را افزایش میدهد. همچنین، موجب افزایش ترشح غدد لنفاوی در دستگاه گوارش و کبد میشود. در اواخر تابستان، ریشه قاصد حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات تلخ مزه است؛ در حالی که، در بهار بیشترین مقدار این ترکیبات در برگ یافت میشود. علاوه بر ترکیبات تلخ مزه، برگها حاوی ویتامین B، C و پتاسیم هستند. قاصدک دارای اثرات ادرارآور شدید میباشد. در آلمان و اتریش، قاصدک برای بیماری کیسه صفرا، بیماریهای کبدی، نقرس و روماتیسم تجویز میشود.
از قاصدک برای تهیه آب یا شربت قاصدک استفاده میشود. همچنین، قاصدک برای تهیه سالاد و چای مناسب میباشد. در طول سالهای جنگ جهانی اول (دهه 1940)، از ریشه سرخ شده قاصدک به عنوان جایگزین قهوه استفاده میشد. گزارش شده که رژیم غذایی 14 روزه که شامل قاصدک تازه است، خستگی و ضعف را درمان میکند. اعتقاد بر این است که این گیاه پاک کننده خون بوده و بدن را تقویت میکند.
تهیه یک لیوان دتوکس واتر قاصدک و خربزه:
1 عدد شاخه برگ قاصدک
1 عدد شاقه کرفس
4 عدد برگ کلم کیل
نصف عدد سر کلم بروکلی
مقداری خربزه شیرین
همه مواد تشکیل دهنده را شستشو دهید. اگر پوست خربزه نرم باشد آن را استفاده نکنید. دانه های مغذی را در آن قرار دهید. تمام مواد را به قطعات کوچک خرد کرده و در آبمیوه گیری قرار دهید. آن را در لیوان ریخته و مصرف کنید.
برای خرید بذر و فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.
در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.