طرز تهیه کیک آلو شابلون خشک

فر را پیش گرم می کنیم، دمای ایده آل برای درست کردن این کیک 150 درجه ی سانتیگراد معادل 300 درجه فارنهایت می باشد.

اسلایس آلو شابلون و دیگر میوه ها را خرد کرده به همره بادام خرد شده و دو قاشق غذاخوری آرد مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم تا برای بعد استفاده کنیم.

کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را داخل همزن ریخته آن قطدر مخلوط می کنیم تا حالت خامه ای پیدا کند.

آرد باقیمانده را به محلول فوق اضافه نموده و به هم می زنیم تا حالت خمیری پیدا کند.

دو خمیر را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر حاصله یکنواخت شود.

مخلوط خمیر حاصله را به قالب آماده شده منتقل می کنیم و در فر از قبل گرم شده به مدت 30-40 دقیقه می پزیم.

کیک را خارج می کنیم و اجازه می دهیم تا با دمای اتاق خنک شود. می توانیم از خامه ی قنادی برای تزیین کیک استفاده کنیم.

می توان به جای بادام، از مغز گردو پکان استفاده کرد که به نسبت، آجیل خوش طعم و شیرینی می باشد . البته این آجیل (گردو پکان) در آشپزی امریکایی کاربرد بیشتری دارد، ولی در این کیک نیز بسیار خوشمزه می شود و آن طبع گرمی (که گردو ایرانی دارد) را ندارد.