اسفناج یکی از سبزی های است که بومی ایران بوده به همین نام احتمالاً به وسیله اعراب به اسپانیا راه یافته و سپس در تمام دنیا انتشار یافته است. از آنجایی که آب و هوای گرم و روزهای بلند به رشد سریع تر اسفناج کمک می‎کند، راز موفقیت در پرورش این محصول، کاشت قسمت‎های کوچک و برداشت پی در پی در اوایل فصل بهار تا فصل تابستان است. پاییز نیز زمان مناسبی برای کاشت اصلی محصول است.

ابزار مورد نیاز:
<ul>
 	<li><a href="https://poponik.com/product/%d8%af%d8%b3%d8%aa%da%a9%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d8%ba%d8%a8%d8%a7%d9%86%db%8c/">دستکش باغبانی</a></li>
 	<li>اسپری</li>
 	<li><a href="https://poponik.com/product/%d8%ae%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%84%da%86%d9%87/">بیلچه</a></li>
 	<li>برچسب باغی</li>
</ul>
وسایل مورد نیاز:
<ul>
 	<li>ورمی کمپوست و یا هر کمپوست آلی دیگر</li>
 	<li><a href="https://poponik.com/product-category/fertilizer-and-soil/soil/">خاک حاصلخیز</a></li>
 	<li>چند سنگ</li>
 	<li><a href="https://poponik.com/product-category/vegetables/spinach/">بذر اسفناج</a></li>
</ul>
<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_14759">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/Spinach-01-2.jpg" width="600" height="400" alt=" وسایل مورد نیاز کاشت اسفناج">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> وسایل مورد نیاز کاشت اسفناج</figcaption>
 </figure>
<h2>چگونگی کاشت بذر اسفناج:</h2>
در ادامه مقاله به چگونگی کاشت اسفناج به صورت مرحله به مرحله می پردازیم.

مرحله 1: خاک را آماده کنید

با تهیه خاک برای کاشت شروع کنید. ترکیب 2 قسمت خاک و 3 قسمت <a href="https://poponik.com/product/%d9%88%d8%b1%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%85%d9%be%d9%88%d8%b3%d8%aa-%d8%a8%d9%87%da%a9%d8%a7%d9%85/">ورمی کمپوست</a>، شما می توانید از هر کمپوست آلی دیگر به جای ورمی کمپوست استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که کمپوست سالم است. توده های خاکی را در دست بچسبانید.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2567">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/1.jpg" width="600" height="400" alt=" آماده سازی خاک">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> آماده سازی خاک</figcaption>
 </figure>

مرحله 2: سوراخ های پایین را با چند سنگ برای بهبود زهکشی ببندید

یک گیاه را انتخاب کنید تا زهکشی خوب انجام شود. سوراخ های پایین را با چند سنگ برای بهبود زهکشی بپوشانید. به یاد داشته باشید که اسفناج یک خاک خوب تخلیه را ترجیح می دهد.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2568">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/2.jpg" width="600" height="400" alt=" آماده سازی گلدان">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> آماده سازی گلدان</figcaption>
 </figure>

مرحله 3: سینی را با خاک پر کنید

گلدان را با خاک آماده پر کنید اطمینان حاصل کنید که گلدان را تا لبه پر نکنید، تا پس از آبیاری آب سرازیر نشود. یک فضای حدود 2 تا 5 سانتی متر را از بالا بگذارید.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2569">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/3.jpg" width="600" height="400" alt=" خاک">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> خاک</figcaption>
 </figure>

مرحله 4: بذرها را بکارید

بذر اسفناج را به طور سطحی روی سطح خاک پخش کنید. سپس دانه ها را با یک لایه نازک خاک بپوشانید. برای برداشت طولانی، بذرها را سریع بکارید. سبزی های ظریف را با همین روش مستقیم کاشت بذر به دست می اورید.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2570">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/4.jpg" width="600" height="400" alt=" کاشت بذر اسفناج">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> کاشت بذر اسفناج</figcaption>
 </figure>

مرحله 5: آبیاری کنید

<a href="https://poponik.com/product-category/fertilizer-and-soil/soil/">خاک گلدان</a> را با یک اسپری آبیاری کنید. اسفناج ترجیح می دهد برای داشتن ظاهری ظریف و طعمی بی نظیر، رطوبت فراوان داشته باشد.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2571">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/5.jpg" width="600" height="400" alt=" آبیاری">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> آبیاری</figcaption>
 </figure>

مرحله 6: رشد گیاهان را دنبال کنید

رطوبت سطح خاک را به طور مرتب چک کنید. اگر ممکن است، گیاه در نور کامل نگه دارید هرچند که اسفناج تحمل سایه جزئی را هم دارد. افزایش درجه حرارت می تواند برگ ها را در طعم تلخ تقویت کند. آب و هوای داغ و کمبود رطوبت نیز ممکن است باعث افت کیفیت گیاهان شود.

گیاه را هرس کنید تا رشد کند. گیاهان پرجمعیت برگ های کوچکتر تولید می کنند، اسفناج به عنوان یک گیاه فصل سرد، نیازی به حفاظت زیادی از آفات ندارد. مگس سوسک، علف های هرز و شته ها ممکن است آفت این گیاه شوند که به راحتی با یک آفت کش از بین میروند.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2572">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/6-a.jpg" width="600" height="400" alt=" مراحل رشد اسفناج">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> مراحل رشد اسفناج</figcaption>
 </figure>

کپک و زنگ سفید، که در اثر هوای سرد و مرطوب به وجود می آید از بیماری هایی است که ممکن است بر روی گیاه تأثیر بگذارد. زنگ سفید با لکه های سفید بر روی برگ مشخص می شود، در حالی که کپک نازک باعث ایجاد نقاط زرد در سطح بالایی و رشد قارچ در زیر برگ ها می شود. برگ های آسیب دیده را می توانید به راحتی از گیاه جدا کنید.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2573">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/6-b.jpg" width="600" height="400" alt=" مراحل رشد اسفناج">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> مراحل رشد اسفناج</figcaption>
 </figure>

مرحله 7: جمع آوری سبزی های ناقص

برگ های اسفناج برای برداشت حدود 8 هفته زمان نیاز دارد. هنگامی که 4 تا 6 برگ بالغ را در یک گیاه مشاهده کردید، میتوانید برداشت کنید زمان برداشت اسفناج 70 روز است. شما همچنین می توانید برگ های بالغ را با استفاده از قیچی باغی برداشت کنید.

این باعث رشد تازه در گیاه و همچنین تاخیر در پیچیدن می شود. برای آخرین برداشت فصل، شما می توانید گیاهان را از طریق ریشه های خود بکشید ریشه های اسفناج بسیار آسان کنده میشود. اگر میخواهید اسفنج را در زمین بکارید خاک را به عمق 30 سانتی متر بکنید.

<figure class="image ck-widget ck-widget_with-resizer" id="attachment_2574">
 <img src="https://images.poponik.com/storage/contents/2018/02/7.jpg" width="600" height="400" alt=" برداشت اسفناج">
 <figcaption class="ck-editor__editable ck-editor__nested-editable image__caption_highlighted"> برداشت اسفناج</figcaption>
 </figure>

<div class="poponik-green">

برای <a href="https://poponik.com">خرید بذر</a> و <a href="https://poponik.com">فروش بذر</a> می توانید از این لینک استفاده کنید.

در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید <a href="https://poponik.com/">بذر</a> میتوانید با شماره <a href="tel:09358504040">09358504040</a> تماس بگیرید.

</div>

حمیدرضا انگورانی

متاسفانه در زمان بدی در منطقه شما کاشت شده است و زود به گل رفته

raha

اسفناج من هنوز اونقدر رشد نكرده ولي سرش تخم كرده نميدونم چه كنم

با توجه به عکس فکر کنم مشکل از کمبود نور آفتاب برای اسفناج ها باشد

رهگذر

سلام
اسفناج من سبزیش کم شده. مشکل چیه؟
عکسش اینجاست
http://s14.picofile.com/file/8409317026/IMG_20200926_104713.jpg

فاطی

سلام وقت بخیر ببخشید من امروز بذر اسفناج گرفتم مشکلی نداره توی این فصل و زمان برای کاشت؟داخل کوزه و توی اتاقم میخوام بذارم

دوست عزیز من چطور بفهمم شما چی کاشتید

شادی

ببخشید این اسفناجه یا هل؟ 
نمیدونم کدومو کاشتم

باید منتظر بمانید تا اسفناج به گل برود

Azad

درودبرشماوسپاس از توضیحات ارزنده..   دانه اسفناج را چگونه میتوان ازخودِ اسفناج تهیه کرد؟

مراحل رشد اسفناج (آموزش گام به گام تصویری)

اسفناج یکی از سبزی هایی است که بومی ایران بوده احتمالاً به همین نام به وسیله اعراب اسپانیا راه یافته و سپس در تمام دنیا انتشار یافته است.

مراحل رشد اسفناج (آموزش گام به گام تصویری)

نوشته های مرتبط