طرز تهیه آلو شابلون گلوله ای
آلو شابلون گلوله ای یک میان وعده مناسب قبل یا بعد از تمرین که با آنتی اکسیدان، فیبر و طعم خاص و عالی پر شده است! یک میان وعده کاملا سالم که می تواند قابل حمل و مصرف در محیط بیرون از خانه هم باشد.
نویسنده تصمیم داشته که یک میان وعده سالم یا یک دسر سریع، کوچک و سلامت درست کند و به استفاده از میوه خشک مانند خرمای خشک یا چیپس خرما فکر کرده بود اما به دلیل اینکه آلو شابلون خشک دارای شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به خرما است، بنابراین برای کاهش وزن بهتر بوده و با افزودن مغزها، میزان انسولین قند طبیعی کاهش می یابد.
بادام هندی یا هر آجیل انتخابی را در غذاساز ریخته و آن را خرد می کنیم. باید تا آنجا که ممکن است بادام هندی ریز شود اما به حالت آردی و یا خمیری نبایستی در بیاید.
بعد از آن آلو شابلون خشک را اضافه می کنیم تا بصورت خمیری و یک گلوله بزرگ در بیاید. اگر تمایل داشتیم می توانیم اندکی نمک دریا اضافه کنیم که مزه ی ویژه ای به آن می دهد و چند پالس اضافی به غذاساز می دهیم.
خمیر را گلوله می کنیم معمولا حدود هجده گلوله در می آید. خمیر اندکی چسبناک می شود که به ما کمک می کند که گلوله ها خوب جمع شود.
نارگیل خرد شده را در یک کاسه کم عمق قرار می دهیم و گلوله ها را در نارگیل می غلتانیم تا کاملا روی آن را بپوشاند.
نگهداری بایستی در یخچال و در ظرف در بسته باشد. همچنین در صورت نگهداری در فریزر تا دو هفته می توان نگهداری کرد.
بهنام شایسته