خوشمزه ها

چگونه بادام را بو بدهیم

چگونه بادام را بو بدهیم

بادام یک میان وعده مغذی و سرشار از پروتئین است. این آجیل حاوی مقدار مناسبی فیبر، مس، ویتامین ای و منیزیم بوده و کلسترول کمی دارد. بادام بو داده شده نیز خواص بالایی برای بدن و به عنوان افزودنی باعث تردی خوراکی می شود. می توان آنها را به سالاد اضافه کرد و یا با پلو و کوسکوس (یک نوع خوراکی عربی) مخلوط کرد و روی بستنی و شیرینی پاشید. این مقاله به شما نشان می دهد که چگونه بادام را بو بدهید.

روش نخست: بو دادن در فر

شاید راحت ترین راه و در عین حال سریع ترین راه برای بو دادن بادام، بو دادن آن ها در فر باشد. اگر حجم بادامی که تصمیم دارید بو بدهید کم است به شما پیشنهاد می کنید که از روش های دیگر استفاده کنید.

1- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

فر را روشن کنید تا گرم شود.

فر را روشن کنید تا گرم شود.

2- یک ظرف مخصوص فر را با آلومینیوم بپوشانید.

فویل را روی سینی فر بغلتانید

فویل را روی سینی فر بغلتانید

3- کیسه بادام خود را باز کرده و نیم پیمانه (85 گرم) خلال بادام را وزن کرده و کنار بگذارید.

بسته بادام پوست کنده

بسته بادام پوست کنده

4- بادام ها را به طور یکنواخت روی ورقه های مخصوص پخت کوکی که با فویل پوشانده شده است پخش کنید. سعی کنید از روی هم افتادن و همپوشانی جلوگیری کنید.

بسته بادام پوست کنده را در ظرف فر بریزید.

بسته بادام پوست کنده را در ظرف فر بریزید.

5- ورق را در وسط فر قرار دهید.

بادام پوست کنده و ظرف فر را در فر قرار دهید.

بادام پوست کنده و ظرف فر را در فر قرار دهید.

6- حدود 10 تا 12 دقیقه اجازه دهید بادام ها برشته شوند.

حواستان به ساعت باشد تا نسوزد

حواستان به ساعت باشد تا نسوزد

7- در فر را باز کرده و هر 3 تا 4 دقیقه بادام ها را با قاشق چوبی دسته بلند هم بزنید.

با قاشق بادام هارا جا به جا کنید

با قاشق بادام هارا جا به جا کنید

8- بعد از هر بار هم زدن دوباره آنها را به طور یکنواخت پخش کنید.

از قاشق چوبی برای جابجایی ظرف در فر استفاده کنید

از قاشق چوبی برای جابجایی ظرف در فر استفاده کنید

9- به بو توجه کنید. وقتی بودادن بادام تقریباً تمام شود، آشپزخانه عطری از آجیل خواهد داشت.

اجازه دهید در فر بماند

اجازه دهید در فر بماند

10- رنگ بادام ها نیز باید قهوه ای طلایی شود. بادام ها را از فر خارج کرده و ورقه شیرینی را کنار بگذارید تا خنک شود.

آنها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند

آنها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند

11- فوراً در دستور العمل های آجیل استفاده کنید یا برای استفاده در آینده در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.

ریختن در ظرف پلاستیکی

ریختن در ظرف پلاستیکی

روش دوم: خشک کردن در ماکروویو

این روش به نسبت جدید می باشد و کمی طعم آن نسبت به انواع دیگر بادام بوداده متفاوت تر است.

1- نصف قاشق چایخوری کره را بر روی نصف پیمانه هشتاد و پنج گرم) بادام اسلایسی ریخته تا کاملا چرب شود. استفاده از چربی به قهوه ای شدن آجیل کمک می کند. می توانید از روغن زیتون نیز استفاده کنید.

مخلوط بادام با کره

مخلوط بادام با کره

2- بادام ها را روی یک ظرف صاف و قابل استفاده در مایکروویو، مانند یک بشقاب پای پخش کنید. مطمئن شوید که بادام ها در یک لایه صاف هستند و همپوشانی ندارند.

بادام را در مایکروویو قرار دهید

بادام را در مایکروویو قرار دهید

3- مایکروویو را به مدت یک دقیقه با درجه بالا قرار دهید.

مایکروویو را روی درجه حرارت و حالت معین تنظیم کنید

مایکروویو را روی درجه حرارت و حالت معین تنظیم کنید

4- بادام ها را هم بزنید.

آنها را در مایکروویو با قاشق تکان دهید

آنها را در مایکروویو با قاشق تکان دهید

5- دوباره در مایکروویو قرار داده و با فواصل 1 دقیقه ای هم بزنید. مطمئن شوید که بیش از حد برشته نشود، زیرا آجیل می تواند به سرعت برشته شود.

تنظیم دما و حرارت مایکروویو

تنظیم دما و حرارت مایکروویو

6- در معرض هوای آزاد خنک کنید یا همان لحظه سرو استفاده کنید و باقیمانده در ظرف دربسته نگهداری کنید.

ریختن به کاسه برای خنک شدن

ریختن به کاسه برای خنک شدن

7- نوش جان

می توان در یک ظرف ذخیره کرد.

می توان در یک ظرف ذخیره کرد.

برای خرید خشکبار می توانید از این لینک استفاده نمایید.

مقاله های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.