بذر خردل زراعی

خردل از جمله گیاهانی است که علاوه بر مصرف دارویی به عنوان ادویه در غذاها کاربرد دارد. در طب ستنی قدیم از این گیاه استفاده می شده است. این گیاه جزء خانواده شب بویان و یک عضو از خانواده کلم می باشد. تاریخچه استفاده از این گیاه به 2000 سال پیش بر می گردد. خردل گیاهی علفی است. این گیاه دارای گلهای زرد رنگی است. دارای بوی مطبوعی است طوری که فضا را عطرآگین می کند. میوه این گیاه به شکل خورجینی است، که بین 2 تا 4 سانتی متر طول دارد در ابتدا میوه این گیاه سبز رنگ و به هنگام رسیدن به شکل قهوه ای است. قسمت های مورد استفاده این گیاه دانه های آن می باشد. توجه داشته باشید که این گیاه دوره رویشی کوتاهی دارد و به سرعت رشد می کند. گیاهی پرخاصیتی است که استفاده های گوناگونی از آن می شود. گفته می شود این گیاه بومی مدیترانه است. جالب است بدانید که گلهای این گیاه روزها پژمرده می شوند و شبها شاداب می شوند. در بیشتر مناطق به صورت خودرو رشد می کند.

طریقه کاشت خردل زراعی

خردل از طریق بذر تکثیر می شود. بذر را از میوه این گیاه می گیرند. برای کشت بذری پس از آماده نمودن سطح مورد کشت، بذرهای خردل را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید. سپس در  سطح مرطوب و نرم بکارید و آبیاری کنید. توجه داشته باشید که تا زمان جوانه زنی باید سطح خاک همواره مرطوب باشد. پس از مدتی گیاه جوانه می زند و رشد خود را آغاز می کند. این گیاه رشد سریعی دارد، طوری که بعد یک تا دو ماه پس از کاشت آماده برداشت می شود.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 30 تا 60 سانتی متر و گاها بیشتر می باشد.

فاصله کاشت: فاصله کاشت این گیاه بین 8 تا 10 سانتی متر می باشد.

عمق کاشت: بذر خردل را در عمق 8 میلیمتری بکارید.

خاک مناسب رشد: گیاه خردل برای رشد به خاک حاصلخیر و غنی نیاز دارد.

دمای مورد نیاز: از جمله گیاهان مناطق معتدل و گرمسیری است که برای رشد به دمای بین 15 تا 25 درجه سانتی گراد نیاز دارد.

زمان گلدهی: یک ماه پس از کاشت بذر شروع به گلدهی می کند.

مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

نور: برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد، در برابر سایه جزئی نیز مقاوم می باشد. روزانه به 4 تا 6 ساعت نور خورشید نیازمند است.

اطلاعات کاشت خردل زراعی