بذر شیرین بیان

شیرین ‌بیان از جمله گیاهان دارویی و از خانواده بقولات می‌باشد. بومی مناطقی از جنوب اروپا و بخش‌هایی از آسیا است. از طریق بذر و تقسیم ریشه تکثیر می‌شود. پیشینه این گیاه به چهار هزار سال قبل و بیشتر بازمی‌گردد. گیاهی علفی و چند ساله است.

گیاهی علفی و چند ساله است. این گیاه به دلیل داشتن ریشه‌ای شیرین به این نام مشهور شده است. نام علمی شیرین‌بیان glukurrhiza است که برگرفته از ریشه شیرین می‌باشد. ریشه این گیاه از نوع استولون می‌باشد. از ترکیبات مهم ریشه این گیاه می‌توان به آنتول اشاره نمود. طعم شیرین ریشه این گیاه نیز به دلیل داشتن ماده گیلیسریزین می‌باشد. شیرینی این گیاه 25 تا 50 بار بیشتر از شکر می باشد. شیرینی این گیاه متفاوت از شکر است و طعم تندی دارد و مدت زمانی طولانی در دهان احساس می‌شود. دارای برگ‌های مرکبی است، چنانچه در هر برگ بین 10 تا 18 برگچه وجود دارد. دارای گلهای زیبایی به رنگ سفید ارغوانی است. میوه نیام این گیاه حاوی 4 تا 6 دانه می‌باشد که به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای روشن است. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه ریشه آن می‌باشد. خواص درمانی فوق‌العاده ای دارد طوری که در درمان بسیاری از بیماری‌های به کار می رود. همچنین از این گیاه برای طعم و عطر دادن به تنباکو استفاده می‌شود. در صنایع شیرینی‌پزی تهیه نبات و … نیز استفاده می‌شود.

طریقه کاشت شیرین بیان

شیرین ‌بیان از طریق بذر و همچنین تقسیم ریشه تکثیر می‌شود. در کشت بذری در فصل بهار و یا پاییز بذرهای این گیاه را قبل از کشت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید، سپس آن را در خزانه در گلخانه و یا سینی نشاء بکارید و آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی باید گیاه را روزانه آبیاری کنید طوری که مرطوب باشد. پس از مدتی گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد رسید در اواخر فصل بهار و یا اوایل پاییز به زمین اصلی منتقل کنید. می توایند مستقیماً بذر را در فصل بهار در زمین اصلی نیز کشت کنید.

در تقسیم ریشه نیز هر تیکه ریشه این گیاه را جدا کنید طوری که هر ریشه یک جوانه داشته باشید سپس بکارید.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه به 1 متر و گاها به 2 متر نیز می‌رسد.

فاصله کاشت: فاصله کاشت بذر و نشاء بین 20 تا 30 سانتی متر است.

عمق کاشت: عمق کاشت بذر 2 تا 3 سانتی متر است.

خاک مناسب رشد: شیرین‌بیان برای رشد به خاک ماسه‌ای، لومی با ph اسیدی نیاز دارد. خاک‌های سبک را برای رشد می‌پسندد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد اینم گیاه بین 6 تا 25 درجه سانتی گراد است.

زمان گل دهی: گل دهی این گیاه اواخر بهار و اوایل تابستان می‌باشد.

مقدار آب دهی: به آبیاری متوسط و مرطوبی نیاز دارد.

نور مناسب: به نور متوسطی نیاز دارد در محیط های نیمه سایه و نیمه آفتابی رشد بهتری دارد.

اطلاعات کاش شیرین بیان