پیاز گل زعفران

زعفران با نام طلای سرخ نیز شناخته می‌شود، چرا که این گیاه سودآوری زیادی دارد و از صرفه اقتصادی بالایی نیز برخوردار است. ایران تولید کننده عمده زعفران جهان به شمار می رود. گیاهی چند ساله است که در مناطق گرم و معتدل رشد می‌کند. از طریق پیاز گل به راحتی تکثیر می‌شود.

مشخصات گیاهی پیاز گل زعفران

زعفران یا طلای سرخ از جمله گیاهان با ارزشی به شمار می رود که در مناطق گرم و خشک و معتدل رشد می‌کند که نیاز آبی کمی دارد که در مناطق مختلفی از ایران کاشت می شود که سودآوری بالایی دارد.

این گیاه دارای گل های بنفشی است که بدون ساقه رشد می‌کنند که در مرکز آن شاخکها و کاسبرگهایی به رنگ سرخ قرار دارد که زعفران گیاه را تشکیل می‌دهد که به رنگ سرخ است که این قسمت که چندین شاخک حدود سه تا چهار کاسبرگ تشکیل شده است ارزش بالایی دارد که به صورت جداگانه برداشت می‌کنند. از گلهای این گیاه نیز استفاده می‌کنند گلهای این گیاه چند گلبرگی هستند.

از زعفران در آشپزی، رنگ‌آمیزی، تهیه شربت و … استفاده می‌کنند. گیاهی علفی و چندساله است، گلهای این گیاه دارای عطر خاصی است طوریکه فضا را عطرآگین می‌کند، برگهای این گیاه باریک و بلند و به رنگ سبز است.

ساقه این گیاه علفی و به رنگ سبز است که به صورت استوانه‌ای است که به صورت ساقه‌ای ایستاده و راست رشد می‌کند.  ایران مهد تولید زعفران مرغوب در جهان به شمار می رود. از رشد آسانی برخوردار است.

طرز کاشت پیاز گل زعفران

زعفران از طریق پیاز گل به راحتی تکثیر می‌شود. در این روش ابتدا بستر مورد کاشت را برای کاشت پیاز گیاه آماده کنید و توجه داشته باشید که خاک مورد کاشت نرم باشد. حفره‌ای در عمق 20 تا 30 سانتیمتری زمین مور کشت برای کاشت پیاز گل ایجاد کنید و پیاز گیاه را در درون آن قرار دهید، طوریکه قسمت نوک تیز پیاز روی به سمت بالا باشد، سپس به آرامی خاک را بر روی پیاز بریزید و به همین ترتیب به کاشت گیاه ادامه دهید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید.

پس از گذشت مدتی گیاه شروع به جوانه زنی می‌کند و سر از خاک بیرون می‌آورد که از رشد مطلوبی نیز برخوردار است. زمان برداشت زعفران در اواخر فصل تابستان و اوایل پاییز است.