بذر به دانه

به دانه، میوه درختی با نام علمی Cydonia oblonga از خانواده Rosaceae است که یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده از دوران باستان محسوب می شود. این گیاه بومی مناطق معتدل جنوب غربی آسیا و ایران است و به دلیل میوه خوش عطر و خواص دارویی شناخته شده است. دانه های میوه به، خواص درمانی متعددی دارند و به ویژه در طب سنتی به عنوان ماده ای برای تسکین سرفه، مشکلات گوارشی و مرطوب کردن پوست استفاده می شوند.

درخت به، درختی خزان دار و مقاوم است که به دلیل تولید میوه ای طلایی و عطری، به عنوان یکی از درختان میوه محبوب در باغ ها کشت می شود. میوه ی به علاوه بر خواص دارویی، به صورت تازه یا در تهیه مربا، شربت و غذاهای محلی مورد استفاده قرار می گیرد و دانه های آن به عنوان ماده غلیظ کننده و دارویی کاربرد گسترده ای دارند.

مشخصات ظاهری به دانه

درخت به معمولاً ارتفاعی بین ۳ تا ۵ متر دارد و دارای پوستی صاف و به رنگ قهوه ای مایل به خاکستری است. شاخه های درخت، گسترده و به صورت نامنظم رشد می کنند. برگ های آن بیضی شکل، ساده و مخملی هستند که در طول تابستان رنگ سبز تیره و در پاییز رنگ زرد طلایی به خود می گیرند.

میوه به، که محل تولید دانه است، شکلی گرد یا گلابی شکل دارد و با پوست زرد مایل به طلایی پوشیده شده است. دانه های آن که در قسمت داخلی میوه و داخل حفره ای قرار دارند، کوچک، قهوه ای تیره و لزج هستند. دانه های به، زمانی که خیس شوند، لعابی ژلاتینی آزاد می کنند که حاوی خواص دارویی فراوانی است.

طرز کاشت بذر به دانه

آماده سازی بذرها: بذرهای به نیاز به یک دوره سرمادهی دارند تا جوانه زنی بهتری داشته باشند. آن ها را به مدت ۶ تا ۸ هفته در یخچال در کیسه ای حاوی مواد مرطوب (مثل خاک اره یا شن مرطوب) قرار دهید.

کاشت بذرها: بذرها را در خاک آماده شده و مناسب بکارید. روی هر بذر حدود ۲ تا ۳ سانتی متر خاک سبکی بریزید و خاک را ثابت کنید.

زمان کاشت بذر: بهترین زمان کاشت بذر به دانه اواخر زمستان تا اوایل بهار است، زیرا این زمان فرصتی مناسب برای جوانه زنی در بهار فراهم می کند. کاشت بذر در گلدان در داخل خانه نیز امکان پذیر است و سپس می توان گیاهچه ها را در بهار به زمین اصلی منتقل کرد.

عمق کاشت بذر: بذرهای به باید در عمق ۲ تا ۳ سانتی متر کاشته شوند. این عمق امکان دریافت نور کافی و دسترسی به رطوبت مناسب را برای جوانه زنی فراهم می کند.

خاک مناسب رشد: درخت به در خاک های عمیق و حاصلخیز با زهکشی مناسب رشد می کند. خاک های لومی یا رسی-شنی با مواد آلی غنی برای رشد به دانه مناسب هستند. pH خاک باید حدود ۶ تا ۷.۵ باشد، اما این گیاه می تواند شرایط کمی اسیدی تا قلیایی را نیز تحمل کند.

مقدار آب دهی: نهال های جوان به دانه به آبیاری منظم و رطوبت کافی در خاک نیاز دارند. پس از استقرار، درخت به نسبت به خشکی مقاوم است و آبیاری هفته ای یک بار در فصل های گرم کافی خواهد بود. خاک باید مرطوب باشد اما از غرق آب شدن آن باید اجتناب کرد.

نور مورد نیاز گیاه: درخت به برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد و ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم روزانه برای آن ایده آل است. قرار گرفتن در سایه باعث کاهش رشد درخت و میزان میوه دهی آن می شود.