گرانول فلفل قرمز

توضیحات محصول گرانول فلفل قرمز
دانه فلفل قرمز از خانواده فلفل ها و مانند فلفل دلمه ای تهیه می شود. در حقیقت آنها دانه فلفل سبز هستند که به آنها اجازه داده شده است که به طور کامل به رنگ قرمز برسند، اما برای سیاه شدن تخمیر نشده اند. برخی از فلفلهای قرمز رنگ روشن تری دارند و صورتی به نظر می رسند. فلفل های سیاه ، سفید و سبز همه از گیاه Piper Nigrum هستند که نتیجه تغییرات در مراحل مختلف رسیدن و برداشت است. طعم این فلفل ها ملایم و شیرین اما کاملاً تیز هستند. پس از خرد شدن، آنها با رایحه شبیه به آنیسون و کاج هستند. معمولا این فلفل را بقیه انواع فلفل مخلوط می کنند تا طعم و عطر مناسب پیدا کند. سبک و اغلب توخالی است و نسبت به فلفل، بیشتر معطر است. این میوه تندی سبکتر از فلفل را با طعم مرکبات دارد. این فلفل قابلیت آن را دارد که اگر در هرجای دنیا کاشت شود. فلفل قرمز شبیه به فلفل سیاه و سفید نیست و در واقع از خانواده فلفل های چیلی تهیه شده است. ماده فعال فلفل سیاه و سفید پیپرین است، در حالی که فلفل قرمز از کپسایسین بدست می آید. همه آنها برای مقاصد دارویی و آشپزی استفاده می شوند، اما فلفل قرمز از نظر آنتی اکسیدان ها و اثرات سلامت قدرتمندتر است همچنین فلفل قرمز نیز تندی بیشتری دارد اما به یاد داشته باشید که ممکن است مصرف این فلفل حساسیت زا باشد.